Compota de Mandarina Casera: ¡Haz Deliciosas Hasta las Mandarinas Menos Dulces!
Transforma Mandarinas Poco Sabrosas en una Delicia: Receta de Compota de Mandarina (Mandarin Orange Compote)
Las mandarinas son una excelente fuente de vitamina C, ideales para prevenir resfriados. Pero, ¿qué hacer cuando están un poco ácidas o no tan dulces como esperabas? ¡Conviértelas en una deliciosa compota! Es perfecta para untar como mermelada o para disfrutar sola como postre. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, cualquiera puede prepararla.
Ingredientes
- 7 mandarinas (aprox. 500g)
- 350ml de agua
- 6 cucharadas soperas (Tbsp) de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza pelando 7 mandarinas frescas. Retira completamente la cáscara y, muy importante, la parte blanca (la médula) que recubre los gajos. Esta parte blanca puede aportar un sabor amargo, así que al retirarla bien, lograrás una compota de sabor más limpio y agradable. Si lo prefieres, puedes cortar los gajos por la mitad o en cuartos para que sean más fáciles de comer.
Step 2
Es fundamental esterilizar el frasco de vidrio donde guardarás la compota. Hierve el frasco sumergido en agua durante unos 10 minutos. Luego, sácalo con cuidado y déjalo secar completamente al aire. Un frasco bien esterilizado ayudará a que tu compota se conserve fresca por más tiempo.
Step 3
En una olla, combina 350ml de agua con 6 cucharadas soperas de azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el almíbar empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y cocina por 2-3 minutos más, hasta que espese ligeramente, formando un almíbar. Ten cuidado de que no se queme.
Step 4
Coloca los gajos de mandarina preparados dentro del frasco esterilizado, uno al lado del otro. Vierte el almíbar caliente sobre las mandarinas, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Tapa el frasco herméticamente. Deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. La compota estará lista para disfrutar después de unos 2-3 días, ya que los sabores se habrán mezclado y profundizado.
