Chocolates Ferrero Rocher Caseros
Elaboración Casera de Chocolates Ferrero Rocher: ¡Sorpresas Dulces para San Valentín!
Prepara una deliciosa sorpresa para San Valentín con estos chocolates Ferrero Rocher hechos en casa. Esta receta es perfecta para tu novio o tu querido hermano, llena de amor y dulzura.
Ingredientes
- 900g de Cobertura de Chocolate con Leche
- 120g de Almendras Tostadas
- 6 Obleas de Chocolate
Instrucciones de preparación
Step 1
Para crear el baño María, llena una olla con agua hasta aproximadamente un tercio de su capacidad y caliéntala a 60°C (140°F). Coloca 600g de cobertura de chocolate en un bol resistente al calor sobre la olla, asegurándote de que el fondo del bol no toque el agua. Remueve suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y quede suave. Vierte el chocolate derretido en una manga pastelera. Con cuidado, rellena aproximadamente el 80% de los moldes de silicona. Corta las obleas de chocolate en trozos y presiona suavemente sobre el chocolate en los moldes. Este paso es clave para lograr la textura crujiente característica de los Ferrero Rocher.
Step 2
Coloca los moldes rellenos en el refrigerador durante unos 20 a 30 minutos, o hasta que el chocolate esté firme al tacto. Esto permite que el chocolate se asiente correctamente antes de la siguiente etapa.
Step 3
Una vez que las semiesferas de chocolate estén firmes, desmóldalas con cuidado. Utilizando el chocolate derretido restante en la manga pastelera, aplica una pequeña cantidad en el borde de una semiesfera. Coloca suavemente otra semiesfera encima para formar una esfera completa, presionando ligeramente para unirlas. Ten cuidado de mantener los bordes limpios y evitar que el exceso de chocolate se derrame.
Step 4
Mientras las esferas de chocolate se enfrían, derrite los 300g restantes de cobertura de chocolate utilizando el mismo método de baño María. Pica finamente las 120g de almendras tostadas con un cuchillo y mézclalas con el chocolate derretido. Esta mezcla formará el centro y el recubrimiento exterior con sabor a avellana, proporcionando ese clásico sabor rico y a nuez, y un crujido satisfactorio.
Step 5
Usando una cuchara grande, rocía generosamente la mezcla de almendras y chocolate sobre las esferas de chocolate. Deja que el chocolate gotee de forma natural para una apariencia atractiva. Para un acabado más limpio, utiliza dos cucharas para arreglar cualquier exceso de chocolate que gotee sobre tu superficie de trabajo. Transfiere con cuidado los chocolates a una hoja de papel de horno o a una plancha de teflón para que se endurezcan por completo.
Step 6
Una vez completamente endurecidos, coloca cada Ferrero Rocher casero en una cápsula de papel para dulces. Dispónlos en una caja de chocolates decorativa y cúbrela con una bolsa OPP transparente para una presentación hermosa. ¡Tus deliciosos chocolates Ferrero Rocher caseros están listos para ser regalados!
Step 7
También empaqué algunos chocolates para mi hermano menor utilizando el mismo método encantador. ¡Comparte la dulzura de tus creaciones caseras con tus seres queridos!
