Camarones Salados Aderezados (Cham Saeu-jeot Muchim) – ¡Un Acompañante Delicioso!
El Compañero Perfecto para el Arroz: ¡Deliciosos Camarones Salados Aderezados!
¿Piensas solo en ‘Yukjeot’ (camarones salados más grandes) cuando escuchas camarones salados? Mientras que el Yukjeot puede ser superior en sabor, ¡el ‘Cham Saeu-jeot’ (camarones salados más pequeños) es en realidad mejor para tu salud! Consumirlo en pequeñas cantidades puede ayudar a la digestión y mejorar la función estomacal, y contiene compuestos beneficiosos que son más efectivos para reducir la inflamación en el cuerpo en comparación con otros tipos de camarones salados. ¡Haz que tus comidas sean más saludables y sabrosas con este Cham Saeu-jeot Muchim!
Ingredientes Principales
- 160g de Cham Saeu-jeot (camarones salados pequeños)
- 1 cucharada de cebolleta picada finamente
- 2 chiles Cheongyang (chiles rojos coreanos)
Ingredientes para el Aderezo
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de gochugaru (chile rojo coreano en polvo)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de gochugaru (chile rojo coreano en polvo)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 160g de Cham Saeu-jeot (camarones salados hechos con camarones muy pequeños). Si te han sobrado camarones salados de la temporada de elaboración de kimchi, ¡también puedes usarlos! Si tus camarones salados están demasiado salados, puedes enjuagarlos brevemente bajo agua corriente y luego exprimir el exceso de humedad antes de cocinar para ajustar la salinidad.
Step 2
Pica finamente 1 cucharada de cebolleta. El fragante aroma de la cebolleta añadirá una profundidad sabrosa al plato.
Step 3
Pica finamente 2 chiles Cheongyang. Si disfrutas de la comida picante, úsalos tal cual. Si prefieres menos picante, puedes sustituirlos por pimientos verdes normales o ajustar la cantidad.
Step 4
En un bol grande, combina los camarones salados preparados, la cebolleta picada, los chiles Cheongyang picados, el gochugaru, las semillas de sésamo tostadas, el ajo picado, el azúcar y el aceite de sésamo.
Step 5
Usando una espátula o cuchara, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Es importante mezclar suavemente para evitar que los camarones salados se apelmacen.
Step 6
¡Tu sabroso y aromático Cham Saeu-jeot Muchim está listo! Es el acompañamiento perfecto para el arroz. También combina excepcionalmente bien con cerdo hervido (Suyuk). Si vas a preparar Suyuk para la próxima temporada de kimchi, ¡asegúrate de hacer estos camarones salados aderezados para disfrutar junto con él; ayudará enormemente a la digestión!
