Buñuelo Crujiente de Cebollín con Camarones Jugosos
Disfruta de un Delicioso Buñuelo Crujiente y Dorado con una Abundante Cantidad de Camarones
¡Hagamos un buñuelo crujiente y dorado cubierto generosamente con jugosos camarones! Esta receta garantiza una textura maravillosamente crujiente por fuera y un interior tierno. Es perfecto para ocasiones especiales, festividades o como un sabroso aperitivo para acompañar tus bebidas. ¡Cargado de verduras, es saludable e increíblemente delicioso!
Ingredientes Principales
- Harina para tempura para una mayor crocancia (aprox. 1.5 tazas)
- Cebollín (cebolleta china), 1/2 manojo (aprox. 100g)
- Camarones jugosos, cantidad generosa (aprox. 150g)
- 1 papa (mediana)
- 1/2 zanahoria (mediana)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar nuestro delicioso buñuelo de camarones y cebollín? Primero, lave y prepare todos sus ingredientes cuidadosamente.
Step 2
¡El secreto para un buñuelo crujiente! Prepare su harina para tempura. Aproximadamente 1.5 tazas es suficiente, pero siéntase libre de ajustar según las instrucciones del paquete o su preferencia.
Step 3
Agregue 1 huevo a la masa para darle riqueza y una textura tierna.
Step 4
Lave el cebollín y córtelo en trozos de 2-3 cm. Pele la papa y córtela en julianas finas o en cubitos pequeños. Corte la zanahoria en julianas finas también. Combine las verduras en julianas, la harina para tempura, el huevo y el agua fría en un bol para hacer la masa. Agregue el agua fría gradualmente mientras mezcla, hasta obtener una consistencia espesa pero vertible, no demasiado líquida. (Aproximadamente 1 taza de agua es lo estándar, pero ajuste según cuánta absorba la harina de tempura).
Step 5
¡Y ahí lo tiene, su deliciosa masa para buñuelo de cebollín está lista! ¿Verdad que se ve apetitoso con tantas verduras?
Step 6
Enjuague suavemente los camarones bajo agua fría corriente. Si usa camarones con cáscara, es mejor quitárselas y limpiarlos para un sabor y textura más limpios.
Step 7
Si sus camarones son bastante grandes, considere cortarlos por la mitad o en trozos del tamaño de un bocado. Evite cortarlos demasiado pequeños, ya que esto puede disminuir su textura satisfactoria.
Step 8
¡Ahora es el momento de cocinar el buñuelo! Caliente un sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, sirva porciones de la masa de cebollín en el sartén, formando buñuelos redondos y planos de su tamaño deseado. Después de colocar la masa, arrange los camarones preparados de manera atractiva sobre cada buñuelo. Presione suavemente los camarones para que se adhieran a la masa.
Step 9
Una vez que la parte inferior del buñuelo esté dorada y crujiente, voltéelo cuidadosamente con una espátula. Cocine el otro lado hasta que también esté dorado y maravillosamente crujiente. ¡Su delicioso buñuelo de camarones y cebollín está listo!
Step 10
¡Voilà! Ha creado un buñuelo de camarones y cebollín crujiente, tierno y visualmente impresionante, generosamente cubierto con camarones jugosos. La combinación de abundantes verduras y suculentos camarones es simplemente divina. ¡Disfrute de este saludable y sabroso buñuelo con sus seres queridos!
