Brochetas de Setas Mixtas 3 Colores Crujientes
♥ [Mesa para Recién Casados] ¡Explosión de Sabor! Receta de Brochetas de Setas Mixtas de 3 Colores
¡Una fiesta de texturas deliciosas! Presentamos las ‘Brochetas de Setas Mixtas de 3 Colores’, con las delicadas setas ostra blancas, las setas ostra amarillas de hermoso color y las siempre populares setas Gonji #7. Este plato armoniza tres tipos de vibrantes setas ostra con cebolletas aromáticas, creando una sinfonía de setas crujientes y cebolletas tiernas que llenará tu boca de felicidad. Es un plato perfecto para fiestas, ocasiones especiales o incluso como un elegante aperitivo con bebidas.
Ingredientes Principales
- Setas ostra mixtas de 3 colores (Baekseon, Sunjeong, Gonji #7) 1 paquete
- Cebolletas 5 tallos
- Huevos 2
- Sal 2 pizcas
- Pimienta negra al gusto
Salsa de Soja para Mojar
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharadita
- Salsa de soja 5 cucharadas
- Azúcar 1 cucharadita
- Vinagre 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas al gusto
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 cucharadita
- Salsa de soja 5 cucharadas
- Azúcar 1 cucharadita
- Vinagre 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los ingredientes para las ‘Brochetas de Setas Mixtas de 3 Colores’, que serán una maravillosa adición a tu mesa festiva, ocasiones especiales o un tentempié satisfactorio. Eleva tu mesa con este plato de setas visualmente atractivo y delicioso.
Step 2
Recorta las cebolletas a aproximadamente un tercio de la longitud de las setas ostra mixtas preparadas (Baekseon, Sunjeong, Gonji #7). Cortarlas a una longitud similar a la de las setas asegurará una presentación hermosa y facilitará su consumo al ensartarlas.
Step 3
Desgarra suavemente cada seta ostra en porciones individuales. Inserta con cuidado los trozos de seta desgarrados entre las capas de las cebolletas cortadas. Este paso prepara la deliciosa combinación de setas crujientes y cebolletas tiernas.
Step 4
Ensarta los manojos de setas y cebolletas en palillos para brochetas, asegurándolos juntos. Este proceso crea brochetas individuales, asegurando que los ingredientes permanezcan unidos durante la cocción en sartén. Hace que todo el proceso sea mucho más manejable.
Step 5
En un bol, casca dos huevos y añade dos pizcas de sal. Bate suavemente los huevos hasta que estén suaves y bien combinados usando un batidor de varillas. Batir suavemente, en lugar de vigorosamente, dará como resultado una tortilla más tierna.
Step 6
Calienta una generosa cantidad de aceite en una sartén a fuego medio. Sumerge cada brocheta de setas y cebolleta en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que esté uniformemente recubierta. Espolvorea ligeramente pimienta negra sobre las brochetas al colocarlas en la sartén para realzar el sabor de las setas.
Step 7
Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados. Ten cuidado con el fuego para evitar que el rebozado de huevo se queme, y dales la vuelta ocasionalmente para una cocción uniforme. Verlas volverse de un hermoso color dorado seguramente abrirá tu apetito.
Step 8
¡Tus nutritivas brochetas de setas, que presumen de una deliciosa textura crujiente de las setas y frescura de las cebolletas, están ahora completas! Mójalas ligeramente en la salsa de soja preparada para apreciar plenamente el profundo sabor umami y la satisfactoria textura de las setas. ¡Disfruta de este manjar especial y casero, te encantará!
