Bolitas de Arroz con Tortilla Enrollada de Verduras: ¡Una Comida Deliciosa y Nutritiva!
Cómo Hacer Tortilla Enrollada y Bolitas de Arroz con Tortilla Enrollada con Muchas Verduras
¡Ha pasado un tiempo desde que preparé #TortillaEnrollada, rica en proteínas, comenzando con el #CómoHacerTortillaEnrollada e incluso creando #BolitasDeArrozConTortilla usando la tortilla! Llené la tortilla con muchas verduras, y al verla, pensé lo bien que quedaría sobre bolitas de arroz, ¡así que también las preparé! Hicimos estas comidas #AptaParaNiños, también conocidas como #TamagoyakiRiceBalls, para el almuerzo. Tortillas enrolladas gruesas, adornadas con tiras de alga nori, estas bolitas de arroz son perfectas para llevar en una fiambrera para un picnic. ¡Ya puedo imaginar llevándolas de excursión!
Ingredientes para la Tortilla Enrollada
- 5 Huevos
- 1.5 Cucharadas de Zanahoria finamente picada
- 1.5 Cucharadas de Cebolleta (parte verde) finamente picada
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin)
- 1 Hoja de Alga Nori
- Aceite de Cocina
Ingredientes para las Bolitas de Arroz
- 1 Tazón de Arroz Cocido
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 2 Pellizcos de Sal
- 1 Tazón de Arroz Cocido
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 2 Pellizcos de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara la zanahoria y la cebolleta para la tortilla enrollada. Después de quitar el exceso de humedad, pícalas muy finamente. Las verduras picadas finamente se mezclan mejor con la mezcla de huevo y proporcionan una textura agradable al cocinarse.
Step 2
Casca 5 huevos frescos en un bol y bátelos bien. Para obtener una tortilla suave, es mejor pasar la mezcla de huevo por un colador para eliminar la chalaza (las partes fibrosas). Añade 1/2 cucharadita de sal a la mezcla de huevo colada y remueve para sazonar uniformemente.
Step 3
Agrega la zanahoria y la cebolleta finamente picadas a la mezcla de huevo y combina bien. Incorpora 1 cucharada de vino de cocina (mirin). El mirin ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y añade un buen sabor. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente calentada a fuego bajo con aceite de cocina y luego límpiala con una toalla de papel para crear una capa fina y antiadherente. Esto asegura que el huevo no se pegue y se cocine suavemente. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo preparada en la sartén. A medida que los bordes comiencen a cuajar, enrolla cuidadosamente la tortilla. Vierte más mezcla de huevo en el espacio vacío y continúa enrollando, superponiendo el huevo, para crear una tortilla gruesa y enrollada.
Step 5
Transfiere con cuidado la tortilla gruesa y enrollada a un plato. Vierte cualquier mezcla de huevo restante en la sartén y coloca la hoja de alga nori cortada encima. Una vez que el alga esté ligeramente cocida, coloca la tortilla previamente hecha encima y enróllala firmemente con el alga. Esto crea una tortilla enrollada bellamente envuelta en alga.
Step 6
Deja que la tortilla enrollada con alga se enfríe un poco antes de cortarla. Esto ayuda a mantener su forma y evita que se rompa. Córtala en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor, para que se vean las coloridas capas.
Step 7
En un bol, combina 1 tazón de arroz cocido tibio con 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 2 pellizcos de sal. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén bien incorporados. Es importante mezclar los condimentos mientras el arroz esté tibio para que se absorban correctamente. Forma bolitas de arroz del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm de diámetro, o la forma que prefieras.
Step 8
Coloca una rodaja de la tortilla preparada sobre cada bolita de arroz. Luego, envuelve una tira de alga nori, de aproximadamente 1 cm de ancho, alrededor de la tortilla y la bolita de arroz para asegurarla. Esto completa tus atractivas bolitas de arroz con tortilla enrollada.
Step 9
Y aquí lo tienes: un delicioso menú de almuerzo que presenta tortilla enrollada rica en proteínas y sabrosas bolitas de arroz cubiertas con ella. Es una comida satisfactoria y sabrosa que se ve tan bien como sabe.
Step 10
Las bolitas de arroz con tortilla enrollada son un plato universalmente querido. Hacer que se vean bonitas añade una capa extra de disfrute, permitiéndote ‘comer con los ojos’ primero. ¡Mejora tu hora de comer con estas bolitas de arroz con tortilla enrollada especiales y deliciosas!
