Bingsu Refrescante y Cremoso de Pasta de Soja
Postre de Verano Fácil: Bingsu de Pasta de Soja con Jeongguk Guk Mul
¡Disfruta de este refrescante y rico postre coreano de hielo raspado! Perfecto para combatir el calor del verano.
Ingredientes Esenciales
- 500ml de Jeongguk Guk Mul (Bebida de Pasta de Soja)
- 2 Pasteles de Arroz Mochi
- Leche Condensada Azucarada (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, congelaremos la bebida de pasta de soja. Prepara aproximadamente la mitad de los 500ml de Jeongguk Guk Mul. Viértelo en una taza o recipiente y colócalo en el congelador. Puedes congelarlo en vertical, pero colocarlo horizontalmente facilita romperlo más tarde si planeas triturarlo.
Step 2
Una vez que la bebida de pasta de soja esté completamente congelada, no la saques inmediatamente. Déjala a temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos para que se descongele ligeramente. Esto hace que sea más fácil romper el bloque congelado. Puedes rasparlo con una cuchara o tenedor, o agitar y golpear el recipiente para liberar el bloque congelado y luego machacarlo. Usar una licuadora también es una forma rápida de obtener una consistencia suave.
Step 3
Para sacar fácilmente la pasta de soja congelada de su recipiente, corta con cuidado la parte superior con unas tijeras. Esto hará que sea mucho más fácil extraer el bloque congelado entero.
Step 4
Invierte el recipiente con la parte superior cortada y coloca la pasta de soja congelada directamente en tu cuenco para servir. Esto formará la base fresca y cremosa para tu bingsu.
Step 5
Ahora, preparemos los aderezos. Estamos usando pasteles de arroz mochi masticables para una textura deliciosa. Corta los mochi en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente 4 o 6 porciones por pastel.
Step 6
Coloca los trozos de mochi preparados de manera atractiva sobre la base de pasta de soja. El mochi masticable combinará maravillosamente con el sabor dulce y a nuez de la pasta de soja.
Step 7
La bebida de pasta de soja en sí tiene muy poca dulzura, por lo que es una buena idea añadirle algo. Si bien la miel es agradable, la leche condensada azucarada combina excepcionalmente bien, añadiendo una dulzura cremosa que complementa el sabor a nuez de la pasta de soja. Rocía generosamente a tu gusto.
Step 8
Finalmente, para una experiencia de postre aún más rica y variada, considera agregar frutas frescas, cereales crujientes o tus galletas favoritas como aderezos adicionales. ¡Siéntete libre de personalizar con tus ingredientes preferidos para crear tu propio Bingsu de Pasta de Soja único!
