Baguette de Huevas de Abadejo con Chile en Polvo
Cómo Hacer una Deliciosa Baguette de Huevas de Abadejo – Recomendación de Aperitivo Perfecto
Una baguette crujiente con huevas de abadejo saladas y sabrosas, combinadas con una cremosa salsa de mayonesa y un toque de chile en polvo para equilibrar la riqueza. Este aperitivo es ideal para disfrutar con una cerveza fría y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para un antojo rápido en casa.
Ingredientes
- 8 rebanadas de baguette (de unos 15-20 cm de largo cada una)
- 1 bolsa de huevas de abadejo (aproximadamente 50-70g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (aprox. 15g)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de ajo picado
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de perejil seco en escamas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la mantequilla. Puedes usar mantequilla ablandada a temperatura ambiente, o si prefieres una salsa más suave, coloca 1 cucharada de mantequilla en un recipiente apto para microondas y calienta durante unos 20-30 segundos hasta que se derrita por completo. Ten cuidado de no sobrecalentarla, ya que podría salpicar.
Step 2
Ahora, hagamos la sabrosa salsa de huevas de abadejo. En un bol, combina la mantequilla derretida (o la mantequilla ablandada). Añade 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharada de ajo picado y una pizca o dos de pimienta negra. Luego, agrega 2 cucharadas de mayonesa para darle cremosidad. Para las huevas de abadejo, usa el dorso de un cuchillo para raspar suavemente las huevas fuera de su membrana, desechando la membrana. Añade solo las huevas al bol y mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. ¡Tendrás una deliciosa salsa de huevas de abadejo y mayonesa!
Step 3
Corta la baguette preparada en 8 rebanadas iguales (o del tamaño que prefieras). Unta generosamente la salsa de huevas de abadejo y mayonesa que acabas de hacer sobre cada rebanada de baguette usando una cuchara o un cuchillo. Asegúrate de aplicar una buena cantidad de salsa para obtener el mejor sabor.
Step 4
Espolvorea una pizca de perejil seco en escamas sobre las baguettes cubiertas con la salsa de huevas de abadejo y mayonesa. Esto añade un atractivo visual y una capa adicional de sabor aromático.
Step 5
Finalmente, precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca las baguettes preparadas en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que vigílalas. ¡Se disfrutan mejor calientes, recién salidas del horno!
