Auténtico Sándwich de 3 Capas al Estilo Hong Rui Zhen
Receta Casera del Popular Sándwich Hong Rui Zhen de Taiwán
¡Prepara el popular sándwich Hong Rui Zhen de Taiwán, una delicia con 70 años de tradición, en tu propia cocina! Este sándwich de 3 capas presenta una deliciosa combinación de jamón, queso y huevo. A pesar de sus ingredientes sencillos, ofrece un perfil de sabor dulce y salado perfectamente equilibrado con una textura increíblemente suave y lujosa que agrada a todas las edades. Es una opción ideal para un desayuno rápido o un tentempié satisfactorio. Disfruta de un sabor reconfortante y delicioso en cualquier momento con esta receta fácil de seguir.
Ingredientes del Sándwich
- 4 rebanadas de pan (blanco o integral)
- 2 huevos
- 1 rebanada de queso procesado (cheddar o tu favorito)
- 2 rebanadas de jamón
- Mayonesa, al gusto
Salsa Cremosa de Mantequilla Dulce y Salada
- 3 cdas. de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cdas. de leche de soja (o leche normal)
- 1 cda. de azúcar moreno (o azúcar blanco)
- 2 cdas. de mayonesa
- 3 cdas. de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cdas. de leche de soja (o leche normal)
- 1 cda. de azúcar moreno (o azúcar blanco)
- 2 cdas. de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para tu sándwich. Necesitarás 4 rebanadas de pan, 2 huevos, 1 rebanada de queso y 2 rebanadas de jamón.
Step 2
Casca los 2 huevos en un bol y bátelos a fondo con un tenedor o varillas hasta que estén bien combinados. Si te preocupa el olor a huevo, puedes pasar la mezcla por un colador fino para obtener una tortita de huevo más suave y delicada.
Step 3
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de aceite de cocina y caliéntala a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevo batido finamente en la sartén, cocinando suavemente hasta que se forme una tortita de huevo fina y delicada. Ten cuidado con el calor para evitar que se queme.
Step 4
Una vez cocida, recorta la tortita de huevo al tamaño de tus rebanadas de pan. Blanquea brevemente las rebanadas de jamón en agua hirviendo durante unos 10 segundos; esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y asegura un sabor más limpio.
Step 5
Ahora, preparemos la exclusiva salsa cremosa de mantequilla dulce y salada. En un bol, combina la mantequilla ablandada, la leche de soja, el azúcar moreno y la mayonesa. Mezcla bien. Puedes derretir suavemente la mantequilla colocando el bol sobre un baño maría o calentándola en el microondas en ráfagas cortas de 15-20 segundos. El objetivo es ablandar la mantequilla, no licuarla por completo. Remueve hasta que esté justo combinada para obtener una salsa suave.
Step 6
¡Es hora de montar tu sándwich de 3 capas! Extiende una capa fina de la salsa cremosa de mantequilla sobre una rebanada de pan. Cubre con la tortita de huevo preparada, un chorrito de mayonesa y luego otra rebanada de pan. Repite el proceso: unta salsa cremosa de mantequilla en la segunda rebanada de pan, coloca las 2 rebanadas de jamón y la rebanada de queso en capas, luego añade la tercera rebanada de pan. Finalmente, aplica mayonesa, la tortita de huevo restante y la salsa cremosa de mantequilla a la rebanada de pan superior, y coloca la última rebanada de pan encima para completar la estructura del sándwich Hong Rui Zhen.
Step 7
Para que el sándwich sea más fácil de comer, recorta con cuidado los bordes duros. Luego, corta el sándwich por la mitad en diagonal para una presentación limpia. ¡Tu delicioso y suave sándwich al estilo Hong Rui Zhen está listo para disfrutar! Acompáñalo con tu bebida caliente favorita para un placer delicioso.
