Auténtico Bingsu de Leche de Plátano: Receta Fácil de Postre Casero Sin Máquina
¡Prepara Auténtico Bingsu de Leche de Plátano en Casa Sin Necesidad de Equipo Especial!
¡Con solo una bolsa con cierre hermético resistente, puedes hacer un delicioso hielo raspado sin necesidad de una máquina! Simplemente vierte leche en la bolsa, congélala finamente y de forma extendida, y luego tritúrala con un mazo o rodillo. Obtendrás hielo de leche esponjoso en casa. Cubre este hielo con tu helado, sirope, nueces o cereales favoritos para un bingsu personalizado hecho en casa. En esta ocasión, utilizamos plátanos demasiado maduros, los licuamos con leche y los congelamos para crear un delicioso Bingsu de Leche de Plátano.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 500 ml de leche
- Tu sirope preferido (por ejemplo, leche condensada, sirope de caramelo)
- 1 paquete de frutos secos variados (opcional, para decorar)
- Bolas de chocolate (para decorar, opcional)
- Frambuesas congeladas (para un toque ácido, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca una bolsa grande y resistente con cierre hermético dentro de una bandeja o fuente para hornear ancha y con un poco de profundidad. Pela los 2 plátanos maduros y colócalos dentro de la bolsa. Tritura los plátanos a conciencia con las manos hasta que estén mayormente suaves. Asegurarte de que los trozos de plátano sean pequeños resultará en una textura de hielo más fina.
Step 2
Después de triturar los plátanos, vierte 500 ml de leche en la bolsa con cierre hermético. Sella la bolsa de forma segura y amásala suavemente con las manos para mezclar bien el plátano y la leche. Asegúrate de que no queden grumos y que el sabor del plátano se infusione bien en la leche.
Step 3
Después de triturar los plátanos y mezclarlos con leche, vierte 500 ml de leche en la bolsa con cierre hermético y amásala suavemente con las manos para asegurar que el plátano y la leche estén bien combinados.
Step 4
Coloca la bandeja con la bolsa llena de leche de plátano en el congelador y congela hasta que esté completamente sólida, lo que generalmente toma al menos 4-6 horas. Asegúrate de que la bolsa quede plana para que la leche se congele en una lámina fina y sea más fácil de triturar.
Step 5
Una vez que la leche de plátano esté completamente congelada, saca la bolsa con cierre hermético del congelador. Ahora, es hora de romper el bloque congelado de leche de plátano en finas partículas de hielo. Puedes hacer esto envolviendo la bolsa en una toalla de cocina o un paño grueso, y luego usando un mazo, rodillo o incluso un ablandador de carne para golpear firmemente y repetidamente el bloque congelado. Continúa golpeando hasta que consigas una consistencia esponjosa de hielo raspado. Ten cuidado de no golpear con demasiada fuerza, ya que la bolsa podría romperse.
Step 6
El hielo de leche de plátano resultante, triturado sin ninguna maquinaria, ¡ya es delicioso por sí solo! Para un postre más simple, puedes servirlo tal cual, quizás con un chorrito de leche condensada o tu sirope favorito. La dulzura natural del plátano y la cremosidad de la leche crean un postre delicioso y sencillo.
