Arroz Frito Supremo con Tocino, Camarones y Ajo Entero
¡No Te Lo Pierdas! Una Deliciosa Receta de Arroz Frito con Tocino, Camarones y Ajo Entero Para una Comida Satisfactoria
¡En los días ajetreados, mereces comidas sencillas y deliciosas! Este ‘Arroz Frito con Tocino, Camarones y Ajo Entero’ es una forma fantástica de usar los ingredientes de tu refrigerador para un plato rápido y satisfactorio. La irresistible combinación de tocino salado, camarones jugosos y ajo entero fragante crea un arroz frito verdaderamente especial. Puede que te sorprenda el ajo entero, pero cuando se saltea, se vuelve maravillosamente dulce y suave, agregando una profundidad de sabor oculta. ¡Sumérgete en esta receta fácil pero increíblemente sabrosa y haz de tu próxima comida un momento memorable!
Ingredientes Esenciales
- 1 taza de arroz cocido (tibio)
- 100 g de camarones (pelados y desvenados)
- 5 tiras de tocino grueso (aproximadamente 100 g)
- 10 dientes de ajo enteros (pelados)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/3 zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los aromáticos y las verduras. Corte la cebolleta por la mitad a lo largo y luego píquela finamente en trozos de aproximadamente 0.3 cm de grosor. (La cebolleta picada añade una fragancia maravillosa al saltear).
Step 2
A continuación, corte el pimiento amarillo en cubos pequeños, de aproximadamente 0.3 cm x 0.3 cm. Esto agregará un color y dulzura encantadores a su arroz frito.
Step 3
De manera similar, corte la zanahoria en cubos pequeños, de unos 0.3 cm x 0.3 cm, del mismo tamaño que el pimiento. Las zanahorias aportan una textura agradable y dulzura natural.
Step 4
Corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de ancho. La grasa que suelta el tocino infundirá todo el plato con un sabor delicioso, ¡así que no dude en dorarlo!
Step 5
¡Ahora, vamos a saltear! Caliente su wok o sartén grande a fuego medio-bajo y agregue 3 cucharadas de aceite vegetal. Añada los dientes de ajo enteros pelados y sofría suavemente. Cocine hasta que el ajo esté dorado y fragante, lo que debería tardar unos minutos. (Usar dientes de ajo enteros suaviza su sabor y resalta una dulzura maravillosa sin amargor.)
Step 6
Una vez que el ajo esté bellamente dorado, agregue los camarones preparados y el tocino picado a la sartén. Saltee hasta que los camarones se pongan rosados y opacos, y el tocino esté bien crujiente. La deliciosa grasa del tocino cubrirá los demás ingredientes.
Step 7
Cuando los camarones y el tocino estén casi cocidos, agregue la cebolleta picada, el pimiento amarillo y la zanahoria a la sartén. Aumente el fuego a alto y saltee rápidamente durante aproximadamente 1-2 minutos. Querrá que las verduras permanezcan ligeramente crujientes.
Step 8
Ahora, ¡la estrella del espectáculo! Agregue el arroz cocido tibio a la sartén. Vierta 1 cucharada de salsa de ostras, asegurándose de que esté distribuida uniformemente. Mezcle y revuelva todo a fondo.
Step 9
Continúe salteando a fuego alto, rompiendo cualquier grumo de arroz con su espátula, durante unos 2-3 minutos hasta que el arroz esté suelto y bien combinado con todos los ingredientes. Cocinar rápidamente a fuego alto es clave para evitar que el arroz quede apelmazado.
Step 10
Finalmente, apague el fuego. Rocíe con 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma rico y a nuez, y espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para decorar. ¡Su increíble Arroz Frito con Tocino, Camarones y Ajo Entero está listo! El aroma por sí solo es suficiente para hacer agua la boca. ¡Disfrútelo caliente!
