¡Disfruta de un Kkanpunggi casero, con trozos de pollo frito crujiente y una deliciosa salsa dulce, ácida y picante! Comenzaremos preparando carne de muslo de pollo deshuesada, cortándola en trozos del tamaño de un bocado y marinándola. Luego, se cubrirá con una masa de almidón y claras de huevo antes de freírla hasta que esté perfectamente crujiente. A continuación, crearemos una salsa vibrante infusionando aceite con chile en polvo, para luego saltear aromáticos como ajo, jengibre y cebolleta, junto con chiles. Una salsa equilibrada se logra con salsa de soja, salsa de ostras, vinagre y azúcar. Finalmente, el pollo frito crujiente se mezcla con esta sabrosa salsa, terminando con un toque de jarabe de maíz para un acabado brillante. La combinación de la salsa picante y el pollo crujiente crea un plato verdaderamente delicioso y adictivo.