Arroz Frito Picante de Spam y Berenjena
¡Una Comida Completa y Reconfortante: Receta de Arroz Frito Picante de Spam y Berenjena!
¡Simple pero increíblemente delicioso! Este Arroz Frito de Spam y Berenjena te encantará. La combinación perfecta de Spam salado y berenjena tierna lo convierte en una comida inolvidable. Es una receta fácil que cualquiera puede seguir, ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes Principales
- Berenjena 50g: Córtala en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para arroz frito.
- Spam 60g: Pícalo en cubos de tamaño manejable para que ofrezca una textura agradable al mezclarlo con el arroz.
Ingredientes para el Aderezo
- Salsa de Ostras 1 cucharada: Añade un rico sabor umami.
- Aceite de Chile 2 cucharadas: Proporciona un toque picante. Ajusta la cantidad a tu gusto.
- Pimienta Negra, una pizca: Realza el sabor general con un toque de picante.
- Aceite de Canola, un poco: Ayuda a cocinar los ingredientes de manera uniforme sin quemarse.
- Salsa de Ostras 1 cucharada: Añade un rico sabor umami.
- Aceite de Chile 2 cucharadas: Proporciona un toque picante. Ajusta la cantidad a tu gusto.
- Pimienta Negra, una pizca: Realza el sabor general con un toque de picante.
- Aceite de Canola, un poco: Ayuda a cocinar los ingredientes de manera uniforme sin quemarse.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la berenjena, sécala y luego córtala en tiras de aproximadamente 5mm de grosor, perfectas para saltear. Pica el Spam en cubos del tamaño de un bocado o pícalo finamente. Preparar los ingredientes con antelación te ahorrará tiempo durante la cocción.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de canola. Incorpora la berenjena y el Spam preparados, y comienza a saltear. En este punto, añade la salsa de ostras, el aceite de chile y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes queden cubiertos uniformemente con los condimentos. Pronto olerás el fragante aroma del aceite de chile.
Step 3
Continúa salteando los ingredientes a fuego medio-alto, utilizando una espátula o palillos, asegurándote de que no se quemen. Fríe durante unos 2-3 minutos hasta que la berenjena se ablande y el Spam suelte su deliciosa grasa. Saltear los ingredientes de esta manera con antelación profundizará el sabor de tu arroz frito.
Step 4
Añade 1 ración de arroz a los ingredientes salteados. Se recomienda usar arroz tibio en lugar de arroz frío, ya que ayuda a prevenir que se apelmace y resulta en un arroz frito más suelto. Deshaz el arroz con tu espátula mientras mezclas, asegurándote de que cada grano quede cubierto con el condimento.
Step 5
Saltea todo rápidamente hasta que los ingredientes y el arroz estén bien combinados. Una vez que los granos de arroz estén sueltos y todos los ingredientes estén completamente mezclados, ¡tu delicioso Arroz Frito de Spam y Berenjena estará listo! Sírvelo caliente en un bol y disfrútalo. Como toque adicional, puedes espolvorear encima un poco de alga nori tostada o semillas de sésamo.
