Arroz Frito de Pollo Súper Sencillo con Sobras de Pollo
¡Reutiliza tus Sobras de Pollo! Una Comida Abundante: Receta de Arroz Frito de Pollo
¡Mi hijo mayor adora el pollo, así que preparé una gran cantidad para él y se la comió casi toda, dejando solo unas pocas piezas! Como la cantidad sobrante era un poco pequeña para comerla sola, decidí hacer un delicioso arroz frito con la carne. Inicialmente pensé en hacer tazones de arroz con pollo y mayonesa, pero me di cuenta de que serían difíciles de empacar para el almuerzo. ¡Así que el arroz frito fue la mejor opción! Me dijo que incluso como arroz frito, si lo mezclas con mayonesa a tu gusto, sabe igual que los tazones de arroz con pollo y mayonesa, ¡y le encantó! Disfruta de este arroz frito de pollo rápido y sabroso hecho con tus sobras de pollo. ¡Espero que tengas un fin de semana delicioso lleno de buena comida! ♡
Ingredientes Principales
- Pollo (pollo frito sobrante) 2 tazas (deshebrado o cortado en trozos pequeños)
- Arroz cocido tibio 4 tazones
- Huevos 4
- Hojas de perilla (깻잎) 2 hojas (cortadas en juliana fina)
Condimentos
- Aceite de semilla de chile (고추씨기름) 5 cdas.
- Salsa de pescado 2 cdas.
- Salsa de anchoas (참치액) al gusto
- Semillas de sésamo tostadas una pizca (para decorar)
- Aceite de semilla de chile (고추씨기름) 5 cdas.
- Salsa de pescado 2 cdas.
- Salsa de anchoas (참치액) al gusto
- Semillas de sésamo tostadas una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega una cantidad generosa de 5 cucharadas de aceite de semilla de chile. El aroma picante y a nuez del aceite de semilla de chile realzará el sabor del arroz frito.
Step 2
Una vez que el aceite esté caliente, agrega ajo picado (o en láminas) y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Pasa al siguiente paso cuando puedas oler el aroma del ajo al subir.
Step 3
Agrega los trozos de pollo preparados a la sartén y sofríelos con el ajo. Queda aún más sabroso si salteas el pollo hasta que esté ligeramente dorado.
Step 4
Aparta el pollo salteado hacia un lado de la sartén. Vierte los 4 huevos batidos en el espacio vacío y revuélvelos como huevos revueltos. Una vez que los huevos estén cocidos suavemente, mézclalos con el pollo y el ajo.
Step 5
Agrega las 4 tazas de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mezcla bien con los huevos y el pollo. Saltea uniformemente para que el arroz no se apelmace.
Step 6
Una vez que el arroz esté algo frito, agrega 5 cucharadas de aceite de semilla de chile, 2 cucharadas de salsa de pescado y un poco de salsa de anchoas al gusto. Sofríe completamente hasta que todos los ingredientes y condimentos estén bien combinados.
Step 7
Finalmente, agrega las hojas de perilla en juliana y mezcla brevemente antes de apagar el fuego. Sirve de forma atractiva en un tazón y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para obtener un delicioso arroz frito de pollo. Si lo prefieres, también puedes añadir mayonesa al gusto para un sabor diferente.
