Arroz Frito de Camarones y Huevo para Bebés
Receta Fácil y Nutritiva de Arroz Frito de Camarones y Huevo para Niños Pequeños Selectivos con la Comida
¡Presentamos una receta especial de arroz frito de camarones y huevo, perfecta para mamás trabajadoras ocupadas! Este plato está diseñado para ser una comida completa y nutritiva para bebés y niños pequeños que son quisquillosos con la comida, especialmente aquellos que no les gustan las verduras. Es increíblemente fácil de preparar, lleno de sabor y seguro que se convertirá en un favorito familiar.
Ingredientes Principales
- 100g de Arroz Cocido
- 70g de Camarones Congelados, pelados y desvenados
- 1 Huevo Fresco
- 20g de Cebolla, finamente picada
- 20g de Calabacín, finamente picado
- 10g de Champiñones Enoki, sin la base y picados
- 20g de Cebolleta (parte verde), finamente picada
Condimentos y Otros
- 1 Cucharada de Salsa de Soja Baja en Sodio (apta para bebés)
- 1/2 Cucharada de Sake de Cocina o Mirin (para reducir el olor a marisco)
- 1/3 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Salsa de Ostras (para niños, opcional)
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Mantequilla sin Sal (o aceite de cocina)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja Baja en Sodio (apta para bebés)
- 1/2 Cucharada de Sake de Cocina o Mirin (para reducir el olor a marisco)
- 1/3 Cucharada de Ajo Picado
- 1/2 Cucharada de Salsa de Ostras (para niños, opcional)
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Mantequilla sin Sal (o aceite de cocina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Descongela los camarones congelados dejándolos a temperatura ambiente o enjuagándolos bajo agua fría. Seca los camarones descongelados con toallas de papel. Marínalos con 1/2 cucharada de sake de cocina o mirin para eliminar cualquier olor a pescado, luego déjalos reposar por unos minutos.
Step 2
Pica finamente la cebolla, el calabacín, los champiñones enoki y la cebolleta. Lávalos bien. Calienta mantequilla sin sal (o aceite de cocina) en una sartén a fuego medio-bajo. Sofríe las verduras picadas hasta que estén fragantes. La mantequilla se derretirá y realzará la dulzura natural de las verduras.
Step 3
Añade los camarones marinados a la sartén con las verduras que se están sofriendo. Cocínalos juntos. Para la comida de bebé, es importante no cocinar demasiado los ingredientes para mantener su textura. Dado que las verduras están finamente picadas, puedes cocinar los camarones y las verduras simultáneamente, lo que ahorra tiempo de cocción.
Step 4
Una vez que las verduras y los camarones estén parcialmente cocidos, agrega 100g de arroz cocido. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclalo bien con los otros ingredientes. Saltea suavemente para asegurar que los granos de arroz estén distribuidos uniformemente.
Step 5
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén; esto ayuda a caramelizarla ligeramente y añadir profundidad de sabor. Saltéala en el arroz y las verduras.
Step 6
Agrega 1/2 cucharada de salsa de ostras. La salsa de ostras añade umami, pero para los bebés, se recomienda usarla con moderación u omitirla por completo. Mézclala bien con el resto de los ingredientes.
Step 7
Finalmente, rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo para un acabado fragante. Saltea todo junto hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con el condimento para obtener el máximo sabor.
Step 8
Bate ligeramente 1 huevo y viértelo en la sartén, extendiéndolo sobre la mezcla de arroz. A medida que el huevo comience a cuajar y se vuelva esponjoso, mézclalo suavemente con el arroz frito. Los huevos son una excelente fuente de proteínas para los bebés, pero si tu bebé tiene alergia al huevo, puedes omitirlo o sustituirlo por otra fuente de proteína.
Step 9
Transfiere el delicioso arroz frito de camarones y huevo salteado a un tazón para servir. Preséntalo bien, y tu comida sencilla pero nutritiva para tu pequeño estará completa. ¡Disfruta del feliz momento viendo a tu bebé disfrutar de su comida!
