Arroz Frito de Camarones con Salsa de Ostras
Arroz Frito de Camarones: Fácil y Delicioso con Salsa de Ostras
El arroz frito de camarones es una comida completa, conveniente y satisfactoria, perfecta para cualquier momento. Si tienes salsa de ostras en tu despensa, puedes crear un arroz frito delicioso con un esfuerzo mínimo. Incluso utilizando camarones congelados, con un poco de habilidad culinaria, puedes transformarlo en un plato sofisticado. Esta receta se enfoca en lograr un sabor encantador con camarones jugosos y vegetales fragantes.
Ingredientes Principales
- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1/4 zanahoria
- Aproximadamente 7 camarones grandes
- 1/4 cebolla
- 1 chile verde (opcional)
- 1 huevo
- 1/2 taza de cebolletas picadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela y desvena los camarones. Si los camarones son muy grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado para que sean más fáciles de comer (dejarlos más grandes puede añadir una buena textura). Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el chile verde. Para la presentación, reserva dos o tres camarones para usarlos como guarnición más tarde, esto hará que el arroz frito se vea aún más apetitoso.
Step 2
En un tazón aparte, bate el huevo y revuélvelo en una sartén ligeramente engrasada. Reserva el huevo revuelto. Agrega una cantidad generosa de aceite de cocina a la sartén y saltea los camarones hasta que comiencen a cambiar de color. Vierte el vino de cocina (2 cucharadas) para eliminar cualquier olor a pescado. Agrega la cebolla y la zanahoria picadas, y saltea juntos hasta que las zanahorias estén translúcidas. Sazona con una pizca de sal. Si te gusta un toque picante, añade el chile verde picado en este momento.
Step 3
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de cocina y saltea las cebolletas picadas hasta que estén fragantes, creando un aceite de cebolleta sabroso. Una vez que el aroma de las cebolletas sea prominente, vuelve a agregar los camarones a la sartén y continúa salteando. Cuando el aceite de cebolleta y los camarones estén bien combinados, agrega la salsa de ostras (1 cucharada) para un sabor profundo y sabroso. Ahora, añade el huevo revuelto y el arroz cocido tibio. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que todo esté uniformemente mezclado y los granos estén bien cubiertos con la salsa. Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra para realzar los sabores y eliminar cualquier nota fuerte restante. Decora con semillas de sésamo para un aroma extra a nuez. ¡Tu delicioso arroz frito de camarones está listo para disfrutar!
