Arroz Frito de Ajo Dorado: ¡Receta Sencilla y Aromática!
Domina el Arroz Frito con Ajo en Casa: Aroma Profundo y Sabor Intenso
Presentamos una receta de arroz frito con ajo increíblemente sencilla que te permite disfrutar del aroma rico, salado y profundo del ajo. Eleva tu comida con ingredientes mínimos de tu refrigerador: ¡solo arroz y ajo! Esta guía ofrece consejos esenciales para maximizar el sabor del ajo y lograr un equilibrio perfecto de sabores, convirtiéndola en un plato ideal incluso para principiantes. ¡Vamos a cocinar una deliciosa comida!
Ingredientes para Arroz Frito
- 400g de arroz cocido tibio (rinde para 2 porciones)
- 4 cucharadas de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 0.5 cucharada de sal
- 0.5 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (opcional)
- Un poco de aceite vegetal adicional para sofreír el ajo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu sartén para el arroz frito. Calienta la sartén a fuego medio y añade aproximadamente 3 cucharadas de aceite vegetal. Asegurarte de que la sartén esté suficientemente caliente mejorará enormemente el proceso de cocción.
Step 2
Ahora, añade el ingrediente estrella: 4 cucharadas de ajo picado a la sartén. Las cantidades generosas de ajo son clave para liberar todo su potencial de sabor. También puedes usar ajo en láminas si lo prefieres.
Step 3
Reduce el fuego a medio-bajo y sofríe el ajo, teniendo cuidado de que no se queme. Sabrás que está listo cuando los bordes adquieran un tono dorado claro y un aroma fragante y tostado a ajo llene el aire. Esto debería tomar alrededor de 1 a 2 minutos.
Step 4
Una vez que el ajo esté bien fragante, añade 400g de arroz cocido tibio (aproximadamente 2 porciones) a la sartén. Usar arroz tibio, en lugar de frío, ayuda a prevenir grumos y resulta en un arroz frito más suelto. Usa tu espátula para desmenuzar suavemente los granos de arroz y saltea con el ajo durante otros 30 segundos.
Step 5
Es hora de sazonar. Añade 0.5 cucharada de sal y revuelve bien para combinarla con el arroz y el ajo. Siéntete libre de ajustar la cantidad de sal a tu gusto personal.
Step 6
Espolvorea aproximadamente 0.5 cucharadita de pimienta negra para realzar el sabor general. Añadir la pimienta hacia el final ayuda a preservar su aroma.
Step 7
Continúa salteando, usando tu espátula para asegurar que la sal y la pimienta se distribuyan uniformemente y cubran cada grano de arroz. Una vez que los ingredientes estén bien combinados y el arroz se vea suelto, apaga el fuego. ¡Tu delicioso arroz frito con ajo está listo! Para un toque extra, puedes espolvorear 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima antes de servir.
