Arroz con Cerdo y Yema de Huevo
Cómo Preparar Delicioso Arroz con Cerdo y Yema de Huevo: La Salsa Perfecta para tu Arroz con Cerdo
Preparemos un exquisito arroz con cerdo acompañado de una dorada yema de huevo.
Ingredientes Principales
- Cerdo (preferiblemente paleta o panceta) 200g
- Arroz blanco recién cocido 1 tazón
- Yema de huevo fresca 1
- Cebolleta o parte blanca de la cebolla de verdeo, un poco (finamente picada)
Salsa para Arroz con Cerdo
- Salsa de soja 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Mirin o sake de cocina 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharadita
- Salsa de soja 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Mirin o sake de cocina 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la salsa especial que es la clave de este delicioso arroz con cerdo. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de mirin y 1 cucharadita de ajo picado. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva. Esta salsa añadirá un profundo sabor al cerdo.
Step 2
Ahora es el momento de cocinar el cerdo. Caliente una sartén a fuego medio, luego agregue los 200g de cerdo preparado. Dórelo por ambos lados hasta que esté dorado. El cerdo liberará algo de grasa deliciosa mientras se cocina. Si los trozos de cerdo son demasiado gruesos, puede cortarlos en trozos del tamaño de un bocado antes de cocinar.
Step 3
Cuando el cerdo esté casi cocido, agregue la cebolla cortada en rodajas finas (aproximadamente 1/4 de cebolla) y saltee juntos. La cebolla se volverá ligeramente translúcida y liberará su dulzura natural. Una vez que la cebolla esté tierna, vierta toda la salsa especial que preparó anteriormente. Saltee rápidamente para asegurarse de que la salsa cubra uniformemente el cerdo y la cebolla. Tenga cuidado con el fuego para evitar que la salsa se queme.
Step 4
¡Este es el paso final! Coloque un tazón de arroz blanco caliente y recién cocido en un cuenco para servir. Cubra generosamente con la mezcla de cerdo y cebolla en salsa sobre el arroz. Para un acabado visualmente atractivo y delicioso, coloque cuidadosamente una yema de huevo fresca justo en el centro del cerdo. Finalmente, espolvoree un poco de cebolleta o la parte blanca de la cebolla de verdeo finamente picada por encima para completar su apetitoso arroz con cerdo. ¡Romper la yema y mezclarla con el cerdo, el arroz y la salsa crea un sabor increíblemente rico y satisfactorio!
