황금 불고기 볶음밥: 남은 불고기로 뚝딱 만드는 초간단 레시피
냉장고 속 불고기, 볶음밥으로 마법처럼 변신! 초간단 볶음밥 레시피
남은 불고기를 활용하여 5분 안에 뚝딱 완성하는 마법 같은 볶음밥! 재료도 간단하고 맛은 최고랍니다. 꼼수(?)를 더한 특별한 볶음밥 레시피를 소개합니다.
필수 재료
- 남은 불고기 또는 불고기감 적당량
- 밥 1인분
- 달걀 1개
조리 방법
Step 1
먼저 팬을 중불로 달군 후, 식용유를 아주 약간만 둘러주세요. 팬이 따뜻해지면 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 스크램블 에그를 만들듯이 빠르게 휘리릭 저어가며 볶아줍니다. 달걀이 너무 익기 전에 따로 그릇에 덜어두세요.
Step 2
같은 팬에 (기름이 부족하다면 살짝 더 둘러주세요) 준비된 불고기를 넣어줍니다. 불고기가 이미 익혀진 상태라면 기름을 살짝 내준다는 느낌으로 볶아주시면 됩니다. 만약 생 불고기감을 사용하신다면 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 3
불고기가 팬에서 잘 볶아지고 있다면, 주걱 등을 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어주거나 풀어주면서 볶아줍니다. 불고기 특유의 맛있는 향이 올라오도록 1분 정도 볶아주세요.
Step 4
이제 밥 1인분 분량을 팬에 넣어 불고기와 함께 섞어줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 볶아주세요. 굴소스 1 티스푼을 넣고 골고루 섞이도록 볶아주면 간이 전체적으로 잘 배어듭니다.
Step 5
마지막으로 들기름 1스푼을 팬 가장자리에 둘러주고, 모든 재료와 함께 휘리릭 섞어가며 볶아줍니다. 들기름의 고소한 향이 더해지면 불을 끄고, 취향에 따라 김가루를 솔솔 뿌려주세요. 새콤한 신김치를 곁들여 먹으면 느끼함 없이 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 정말 간단하면서도 맛있는 불고기 볶음밥 완성입니다!
