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크래미 깻잎전: 간단하고 맛있는 별미 반찬





크래미 깻잎전: 간단하고 맛있는 별미 반찬

초간단 크래미 깻잎전 레시피: 아이들도 좋아하는 별미 반찬 만들기

부드러운 크래미와 향긋한 깻잎의 조화! 깻잎으로 크래미를 감싸주면 느끼함은 줄이고 풍미는 더해져 정말 맛있답니다. 만드는 과정이 정말 간단해서 아이들 간식이나 근사한 저녁 반찬으로도 손색없어요. 깻잎을 싫어하는 아이들도 이 레시피라면 분명 좋아할 거예요!

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 부침
  • 인분 : 3 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료
  • 크래미 12개
  • 신선한 깻잎 6장

조리 방법

Step 1

먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 깻잎의 단단한 꼭지 부분은 칼로 깔끔하게 잘라내고, 깻잎을 반으로 잘라 준비해주세요. (팁: 깻잎을 자르지 않고 통째로 사용하여 크래미를 감싸주어도 괜찮아요. 깻잎이 크래미의 풍미를 살려주어 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 한답니다.)

Step 2

준비한 깻잎 한 조각 위에 크래미 하나를 올리고, 깻잎으로 크래미를 앞뒤로 돌돌 예쁘게 말아주세요. 깻잎의 끝부분이 풀리지 않도록 가지런히 놓아주시면 좋습니다.

Step 3

볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 계란이 깨지지 않도록 조심스럽게 풀어준 뒤, 젓가락이나 거품기로 잘 섞어 고운 계란물을 만들어 줍니다.

Step 4

프라이팬을 중간 불로 달군 후, 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 이제 깻잎으로 잘 말아둔 크래미를 집어, 만들어둔 계란물에 앞뒤로 충분히 묻혀주세요. 계란물이 묻은 크래미는 깻잎 끝 부분이 아래로 가도록 조심스럽게 팬에 올려주세요.

Step 5

크래미와 깻잎은 모두 익히지 않고 먹어도 되는 재료이기 때문에, 계란물이 노릇하게 익을 정도로만 앞뒤로 뒤집어가며 짧게 익혀주시면 맛있는 크래미 깻잎전이 금방 완성됩니다.

Step 6

정말 간단하죠? 이렇게 완성된 크래미 깻잎전은 깻잎 향을 좋아하지 않는 아이들도 밥반찬으로 맛있게 즐길 수 있답니다. 케첩이나 좋아하는 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있으니, 꼭 한번 만들어 보세요!



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