초간단 호떡 믹스로 만드는 시나몬롤
에어프라이어로 뚝딱! 집에서 즐기는 달콤한 호떡 시나몬롤 레시피 (노오븐 베이킹)
직접 빵을 만드는 것은 번거롭지만, 이 레시피라면 집에서도 아주 간단하게 맛있는 디저트를 만들 수 있어요! 특별한 재료 없이 시판 호떡 믹스를 활용하여 촉촉하고 달콤한 시나몬롤을 만들어 보세요. 아이들 간식으로도, 티타임 디저트로도 완벽하며, 은은하게 퍼지는 계피향이 매력적이랍니다.
필수 재료
- 호떡 믹스 1봉
- 따뜻한 우유 200ml
- 버터 3조각 (반죽용 2조각, 시나몬롤 겉면에 바를 용 1조각)
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 호떡 믹스 1봉과 함께 동봉된 인스턴트 이스트를 넣고, 따뜻하게 데운 우유 200ml를 부어주세요. 주걱이나 손으로 모든 재료가 잘 섞이도록 반죽을 시작합니다. 처음에는 질척할 수 있지만, 섞다 보면 점차 뭉쳐질 거예요.
Step 2
반죽이 한 덩이가 되면, 실온에 두어 말랑해진 버터 2조각을 넣고 반죽에 흡수되도록 치대줍니다. 따뜻한 우유 덕분에 버터가 훨씬 잘 녹고 반죽에 부드럽게 섞인답니다. 반죽이 매끈하고 탄력있게 될 때까지 충분히 치대주세요. (약 5~10분)
Step 3
작업대나 넓은 도마에 덧가루(밀가루)를 살짝 뿌리고, 반죽을 올려주세요. 이제 밀대를 사용하여 반죽을 직사각형 모양으로 최대한 얇고 넓게 밀어 펴줍니다. 두께는 약 3mm 정도가 적당해요.
Step 4
나머지 버터 1조각은 전자레인지나 약불에 녹여줍니다. 녹인 버터를 반죽 위에 붓으로 꼼꼼하게 골고루 발라주세요. 녹인 버터를 발라주어야 설탕 믹스가 반죽에 잘 달라붙어 풍미를 더해줍니다.
Step 5
버터를 바른 반죽 위에 시나몬 설탕 믹스(또는 설탕과 계피가루를 섞은 것)를 취향껏 골고루 뿌려줍니다. 가장자리까지 꼼꼼하게 뿌려주어야 모든 부분에서 맛있는 시나몬 향을 즐길 수 있어요.
Step 6
이제 반죽을 김밥 말듯이 시작 부분부터 단단하게 돌돌 말아줍니다. 롤을 말면서 손으로 꾹꾹 눌러주면 내용물이 새어 나오지 않고 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 7
롤의 끝부분을 손가락으로 꼬집듯이 잘 붙여주어 롤이 풀리거나 설탕이 새어 나오지 않도록 모양을 단단하게 마무리합니다. 이 과정을 통해 구울 때 모양이 흐트러지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 8
김밥 말듯이 말아진 반죽을 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 두께)로 썰어줍니다. 칼로 자를 때 롤이 눌리지 않도록 주의하며 깔끔하게 썰어주세요. 8~10개 정도가 나올 거예요.
Step 9
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 썰어놓은 시나몬롤 반죽을 서로 붙지 않도록 간격을 두고 차곡차곡 올립니다. 너무 빽빽하게 넣으면 제대로 구워지지 않으니, 충분한 공간을 확보해주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에서 15분간 구워주면, 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 호떡 시나몬롤이 완성됩니다. 굽는 동안 타는 냄새가 나면 온도를 조금 낮추거나 시간을 조절해주세요.
