초간단 토마토 순두부 그라탕 레시피
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요즘 유행하는 ‘편스토랑’ 스타일의 순두부 요리를 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 보세요! 유튜브를 즐겨보지 않아도 괜찮아요. 집에 있는 재료로 누구나 따라 할 수 있는 초간단 순두부 그라탕입니다. 부드러운 순두부에 새콤달콤한 토마토소스, 향긋한 양파와 버섯, 그리고 쭉 늘어나는 치즈까지! 오븐에 구워내면 풍미가 더욱 살아나 노릇노릇 맛있는 그라탕이 완성됩니다. 전자레인지로도 가능하지만, 더 먹음직스러운 비주얼을 원한다면 오븐 사용을 추천해요. 팁을 드리자면, 양파를 미리 볶아서 넣으면 훨씬 더 깊은 맛을 즐길 수 있답니다!
주재료
- 순두부 800g (약 2팩)
- 시판 토마토소스 400g
- 양파 1개
- 양송이버섯 4개
- 피자치즈 (모짜렐라 치즈) 200g
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 순두부 800g (보통 2팩 분량)을 준비해주세요. 넉넉한 4인분 기준입니다.
Step 2
양파 1개는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다. 채 썰면 익혔을 때 단맛이 더 잘 우러나와요.
Step 3
오븐에 구울 것이므로 오븐용 팬을 준비합니다. 순두부 팩을 반으로 잘라 조심스럽게 순두부를 빼낸 후, 1.5cm 정도 두께로 편 썰어 오븐 팬 바닥에 깔아주세요. 이렇게 하면 순두부가 부서지지 않고 모양을 유지하며 익힐 수 있습니다.
Step 4
순두부 위에 채 썰어 놓은 양파를 골고루 올려줍니다. 양파의 단맛이 순두부와 토마토소스의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
양송이버섯 4개는 깨끗이 닦은 후 편으로 썰어 양파 위에 보기 좋게 올려주세요. 저는 냉동 양송이버섯을 사용했지만, 신선한 버섯을 사용해도 좋습니다. 버섯 특유의 향긋함이 풍미를 더해줍니다.
Step 6
이제 시판 토마토소스 400g을 준비하여 재료들 위에 골고루 부어줍니다. 소스가 재료를 충분히 덮도록 해주세요.
Step 7
모짜렐라 치즈 (피자치즈) 200g을 준비하여 토마토소스 위에 듬뿍 뿌려줍니다. 취향에 따라 양을 조절하셔도 좋아요. 치즈가 듬뿍 올라가면 더욱 맛있답니다!
Step 8
추가적으로 토마토소스를 살짝 더 발라주고, 다시 한번 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올려줍니다. 200도로 미리 예열된 오븐에 넣고 약 20분간, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 9
오븐에서 갓 나온 노릇노릇하게 구워진 치즈가 먹음직스러운 순두부 그라탕이 완성되었습니다! 마치 부드러운 토마토 순두부 스프 같은 비주얼이에요. 쭉 늘어나는 치즈와 토마토, 순두부가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 오븐에서 풍기는 토마토와 치즈의 황홀한 향기까지! 정말 맛있게 즐기실 수 있을 거예요.
