초간단 아이 반찬, 부드럽고 고소한 삼치구이 양념 레시피
온 가족이 좋아하는 부드러운 삼치구이: 집에서 쉽게 만드는 맛있는 생선 반찬
아이들도 잘 먹는 영양 만점 삼치구이를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 짭조름달콤한 특제 양념장 비법을 공개합니다!
주재료
- 손질된 삼치 1마리
특제 양념장
- 대파 (송송 썰어) 약간
- 진간장 2.5 큰술
- 올리고당 0.5 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 통깨 약간
- 미림(맛술) 0.5 큰술
- 대파 (송송 썰어) 약간
- 진간장 2.5 큰술
- 올리고당 0.5 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 통깨 약간
- 미림(맛술) 0.5 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 팬을 중불로 달군 뒤 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 준비된 삼치를 팬에 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 신경 써주세요.
Step 2
삼치가 맛있게 구워지는 동안, 볼에 송송 썰어 놓은 대파를 모두 넣습니다. 여기에 진간장 2.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 그리고 미림(맛술) 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다.
Step 3
잘 구워진 삼치를 먹기 좋게 접시에 담습니다. 이제 만들어 둔 양념장을 삼치 위에 골고루 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 삼치구이가 완성됩니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더해주세요!
