초간단 식빵 티라미수: 집에서 즐기는 달콤한 디저트
냉장고 속 재료로 뚝딱! 5분 완성 식빵 티라미수 레시피
집에 남은 식빵과 자투리 재료를 활용하여 근사한 디저트, 티라미수를 만들어 보세요! 복잡한 과정 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 전에 만들었던 부쉬 드 노엘의 필링이 남아 있다면 더욱 간편하게 만들 수 있어요. 커피 향과 부드러운 크림, 촉촉한 식빵의 조화가 일품인 이 레시피로 홈카페 분위기를 만끽해 보세요.
필수 재료
- 식빵 1장 (약간 두꺼운 것이 좋아요)
- 생크림 30ml
- 설탕 8g (취향에 따라 조절 가능)
- 마스카포네 치즈 24g (크림치즈로 대체 가능)
- 무가당 코코아파우더 (장식용)
- 인스턴트 커피 (카누 또는 맥심 등) 1봉지
- 따뜻한 물 약간 (커피 녹이기 용)
조리 방법
Step 1
먼저, 촉촉한 티라미수 크림을 만들어 주세요. 볼에 차가운 생크림 30ml와 설탕 8g을 넣습니다. 설탕은 3~4번에 나누어 넣으면 생크림이 더 단단하게 휘핑됩니다. 핸드믹서나 거품기를 이용하여 생크림이 뿔이 단단하게 설 정도로 휘핑해주세요. 너무 과하게 휘핑하면 버터처럼 분리될 수 있으니 주의하세요.
Step 2
단단하게 휘핑된 생크림에 마스카포네 치즈 24g을 넣고, 주걱이나 휘핑기를 이용해 부드럽게 섞어줍니다. 마스카포네 치즈가 덩어리 지지 않고 생크림과 잘 어우러지도록 저어주세요. 너무 오래 휘핑하지 않도록 주의하며, 부드러운 크림 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
Step 3
따뜻한 물에 인스턴트 커피 1봉지를 녹여 진한 커피 시럽을 만듭니다. 식빵은 가장자리를 칼로 깔끔하게 잘라내주세요. 준비한 식빵 한 면에 커피 시럽을 촉촉하게 적셔줍니다. 너무 많이 적시면 빵이 뭉개질 수 있으니 주의하세요. 그런 다음, 식빵 위에 만들어 둔 티라미수 크림을 넉넉하게 펴 발라줍니다. 취향에 따라 식빵을 반으로 접거나, 빵 위에 크림을 올리는 방식으로 층을 만들어도 좋습니다. 완성된 티라미수는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최소 30분 이상 넣어두어 커피 향이 스며들고 크림이 굳도록 합니다. (이 과정에서 커피의 쓴맛이 부드러워집니다.)
Step 4
냉장고에서 티라미수를 꺼낸 후, 체를 이용하여 무가당 코코아파우더를 솔솔 뿌려 장식해 줍니다. 클래식한 티라미수 느낌을 살릴 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라 바로 즐겨주세요! 따뜻한 커피나 차와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 🙂
