초간단 목우촌 오리스테이크
특별한 날, 10분 완성! 목우촌 오리스테이크로 풍성한 홈파티를 즐기세요
연말 모임이나 특별한 날, 근사한 스테이크를 10분 만에 완성하고 싶으신가요? 이 레시피 하나면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 목우촌 통그릴 오리스테이크를 소개합니다. 간단하지만 근사한 맛으로 홈파티 분위기를 한층 끌어올려 줄 거예요.
필수 재료
- 빨강 파프리카 1/2개, 얇게 채썰기
- 노랑 파프리카 1/2개, 얇게 채썰기
- 양송이 버섯 4개, 2~3등분하기
- 마늘 4쪽, 얇게 편썰기
- 버터 1큰술
- 목우촌 통그릴 오리스테이크 2장
- 설탕 1작은술
- 식초 1작은술
- 다진 마늘 1/2작은술
- 간장 2작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 빨강 파프리카와 노랑 파프리카는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 준비해주세요. 색감이 예뻐 플레이팅에도 좋습니다.
Step 2
신선한 양송이 버섯은 밑동을 살짝 정리하고 2~3등분하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 버섯의 풍미가 스테이크와 잘 어우러집니다.
Step 3
양파는 큼직하게 썰어주세요. 스테이크와 함께 구우면 달큰한 맛이 더해져 풍미가 살아납니다.
Step 4
마늘은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 마늘 향이 고기와 함께 구워져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 5
달궈진 프라이팬에 버터 1큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터의 풍미가 오리스테이크의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 6
버터가 녹으면 목우촌 통그릴 오리스테이크 2장을 올리고, 준비해둔 파프리카, 양송이버섯, 양파, 편마늘을 모두 넣습니다. 중약불에서 오리스테이크가 노릇하게 익을 때까지, 그리고 채소들이 부드러워질 때까지 골고루 구워주세요. 타지 않도록 주의하며 뒤집어 가며 익히는 것이 좋습니다.
Step 7
오리스테이크와 야채가 어느 정도 익었으면, 스테이크 위에 슬라이스 치즈를 취향껏 올려주세요. 치즈가 녹으면서 부드러운 풍미를 더해줄 것입니다. 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮어 잠시 익혀주세요.
Step 8
작은 볼에 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 2작은술을 넣고 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어주세요. 새콤달콤한 맛이 스테이크와 잘 어울립니다.
Step 9
잘 구워진 오리스테이크를 접시에 담고, 곁들여 만든 양념장을 뿌리거나 찍어 먹으면 더욱 풍성하고 맛있는 홈파티 요리를 즐기실 수 있습니다. 취향에 따라 샐러드나 빵을 곁들여도 좋습니다.
