초간단 감칠맛 오이 샐러드 레시피
다이어트에도 딱! 5분 완성 초간단 오이 샐러드, 아삭한 식감과 은은한 감칠맛
시원하고 아삭한 오이에 참기름과 깨소금의 고소함이 더해져 입맛 없을 때 밥반찬으로도, 다이어트 식단으로도 완벽한 초간단 오이 샐러드를 소개합니다. 5분 안에 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담 없이 즐기실 수 있어요. 특별한 재료 없이도 은근한 감칠맛이 일품이라 자꾸만 손이 가는 매력적인 요리랍니다.
주재료
- 신선한 오이 1개
- 굵은 소금 1꼬집 (오이 절임용)
조리 방법
Step 1
먼저 오이를 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 칼등이나 감자칼을 이용해 오이에 빗살무늬처럼 얕게 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배고 식감도 좋아진답니다. (팁: 칼집을 낼 때 너무 깊지 않게 내는 것이 좋아요.)
Step 2
칼집 낸 오이에 굵은 소금 1꼬집을 골고루 뿌려 10분 동안 잠시 재워둡니다. 이렇게 하면 오이의 수분이 빠져나가 아삭한 식감을 살릴 수 있고 쓴맛도 제거하는 데 도움이 됩니다.
Step 3
10분 후, 오이에서 나온 물기를 가볍게 짜내고 처음에 낸 칼집을 따라 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 씹는 맛이 덜할 수 있으니 적당한 두께로 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 4
볼에 썰어둔 오이를 담고 고소한 참기름 1 테이블스푼을 넣어 오이와 잘 버무려주세요. 참기름의 풍미가 오이에 스며들어 맛을 더해줄 거예요.
Step 5
마지막으로 통깨나 깨소금을 1 티스푼 정도 뿌려 마무리합니다. 깨소금을 살짝 비벼서 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요. (팁: 깨소금은 취향에 따라 양을 조절해주세요.)
Step 6
짜잔! 정말 간단하지만 맛은 절대 뒤지지 않는 오이 샐러드 완성입니다. 아삭한 식감과 은은한 감칠맛이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 요즘 오이가 정말 저렴하니, 이 레시피로 오이 듬뿍 맛있게 즐겨보세요!
Step 7
여러분도 오늘 알려드린 초간단 오이 샐러드 레시피로 맛있고 건강한 다이어트 식단, 혹은 훌륭한 밥반찬을 만들어 드셔보세요! 입맛 없을 때 딱이랍니다.
