집에서 즐기는 맛있는 짜장덮밥 레시피
초간단 짜장덮밥 황금레시피: 든든한 한 끼 식사, 자취생도 실패 없는 인기 메뉴
별미처럼 즐기기 좋은 짜장덮밥을 집에서 간단하게 만들어 보세요. 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 맛있는 짜장덮밥 황금 레시피를 알려드릴게요.
주요 재료
- 짜장 분말가루 1봉
- 양파 1개 (중간 크기)
- 애호박 1/4개
- 돼지고기 또는 닭고기 1줌 (취향껏)
- 새송이버섯 1개
- 물 2컵 (400ml)
- 따뜻한 밥
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
지금부터 집에서도 전문점 못지않게 맛있는 짜장덮밥을 만드는 방법을 상세히 알려드릴게요. 든든한 한 끼 식사로 정말 좋답니다.
Step 2
먼저, 짜장덮밥에 들어갈 모든 채소(양파, 애호박, 새송이버섯)와 고기는 약 1~1.5cm 크기의 깍둑썰기로 준비해주세요. 너무 작게 썰면 익으면서 뭉개질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주시는 것이 좋습니다. 이제 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 먼저 썰어둔 고기를 넣어 중불에서 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 3~4분간 함께 볶아주세요. 양파가 반투명해지기 시작하면 나머지 채소(애호박, 새송이버섯)도 넣고 1~2분 더 볶아줍니다. 채소가 살짝 익으면 물 2컵(400ml)을 부어주세요.
Step 3
물이 끓기 시작하면 짜장 분말가루 1봉을 넣어주세요. 이때 짜장가루가 뭉치지 않도록 거품기나 주걱을 이용해 덩어리가 생기지 않게 재빨리 저어주면서 잘 풀어주는 것이 중요합니다. 모든 짜장가루가 물에 잘 녹으면 중약불로 줄이고, 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5~7분간 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 끓여주세요. 원하는 농도가 될 때까지 끓이면 맛있는 짜장 소스 완성입니다.
Step 4
마지막으로, 따뜻하게 준비된 밥 위에 방금 만든 짜장 소스를 듬뿍 올려주면 맛있는 짜장덮밥이 완성됩니다! 취향에 따라 계란 프라이나 완두콩, 오이채 등을 곁들여 드시면 더욱 풍성하게 즐기실 수 있습니다. 맛있게 드세요!
