집에서 만드는 달콤하고 고소한 고구마 라떼 레시피
간단하게 만드는 든든한 고구마 라떼
따뜻한 계절에도 시원하게 즐길 수 있는, 부드러운 고구마의 달콤함과 우유의 고소함이 조화로운 홈메이드 고구마 라떼 레시피를 소개합니다. 에스프레소 샷이 더해져 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있으며, 간편한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 아침 식사 대용이나 오후 간식으로 완벽합니다.
필수 재료
- 고구마 파우더 40g (달콤한 풍미를 더해줍니다)
- 신선한 우유 150ml (취향에 따라 일반 우유 또는 저지방 우유 사용 가능)
- 진한 에스프레소 2샷 (갓 내린 따뜻한 에스프레소 사용 권장)
- 차가운 얼음 50g (시원한 온도를 유지시켜 줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저, 진한 풍미의 에스프레소를 준비합니다. 에스프레소 머신을 사용하여 2샷 분량을 추출해주세요. 갓 내린 에스프레소는 라떼의 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 2
따뜻한 물을 조금만 준비합니다. 컵이나 볼에 고구마 파우더 40g을 넣고, 준비한 따뜻한 물을 소량씩 부어가며 덩어리 없이 부드러운 반죽이나 농축액 상태가 될 때까지 잘 섞어줍니다. 너무 묽지 않게 농도를 조절하는 것이 중요합니다.
Step 3
라떼를 담을 예쁜 잔을 준비합니다. 잔의 2/3 정도를 차갑게 준비한 얼음으로 가득 채워주세요. 얼음이 음료의 시원함을 오래 유지시켜 줍니다.
Step 4
이제 잔에 신선한 우유를 부어줍니다. 얼음 위에 우유 150ml를 조심스럽게 따라주세요. 이때, 나중에 에스프레소 샷을 부을 공간을 약 1/3 정도 남겨두는 것이 좋습니다. 우유의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.
Step 5
준비해둔 에스프레소 2샷을 우유 위에 천천히 부어줍니다. 에스프레소가 우유와 섞이면서 아름다운 층을 이루는 모습도 감상해보세요. 에스프레소의 쌉싸름한 맛이 고구마의 단맛과 만나 환상적인 조화를 이룹니다.
Step 6
달콤하고 고소한, 거기에 에스프레소의 풍미까지 더해진 근사한 고구마 라떼가 완성되었습니다! 따뜻한 날씨에도 시원하게 즐길 수 있으며, 나만의 취향에 맞춰 시럽이나 휘핑크림을 곁들여도 좋습니다. 맛있게 드세요!
