집에서 더 맛있게! 초간단 에그드랍 샌드위치 레시피
베이커리 부럽지 않아요! 풍미 가득 에그드랍 샌드위치, 집에서 만드는 비법 공개
오늘은 집에서 직접 구운 부드러운 빵으로 에그드랍 샌드위치를 만들어봤어요. 빵만으로도 충분히 맛있는데, 샌드위치의 황금 조합이라 할 수 있는 재료들을 더하니 정말 환상적인 맛이랍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마늘빵에, 부드러운 스크램블 에그와 풍미 가득한 베이컨, 그리고 고소한 치즈까지! 느끼함 없이 입안 가득 퍼지는 행복을 느껴보세요. 아이들 간식으로도, 출출할 때 한 끼 식사로도 최고예요. 연유 대신 시럽을 활용해 단맛을 조절했고, 마늘빵의 알싸함과 쓰리라차 소스의 매콤함이 느끼함을 잡아주어 야채 없이도 물리지 않는 맛을 완성했어요. 직접 만들면 좋은 재료만 엄선해서 쓸 수 있고, 버터와 설탕 양도 조절할 수 있다는 장점이 있죠. 비록 칼로리는 좀 신경 쓰이지만, 가끔 특별하게 만들어 먹으면 세상 부러울 것 없는 꿀맛을 선사한답니다. 두툼한 빵과 넉넉한 속 재료로 먹는 내내 즐거움이 가득할 에그드랍 샌드위치, 지금 바로 만들어 보세요! 언제나 건강 유의하세요~♡
빵과 속재료
- 식빵 4쪽
- 슬라이스 치즈 4장
- 베이컨 4줄
- 계란 5개
마늘 버터 소스와 양념
- 마요네즈 3큰술
- 쓰리라차 소스 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 맛소금 약간
- 후추 약간
- 올리브 오일 1큰술
- 시럽(또는 연유) 1큰술
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 다진 마늘 1큰술
- 버터 2큰술
- 마요네즈 3큰술
- 쓰리라차 소스 1큰술 (취향에 따라 조절)
- 맛소금 약간
- 후추 약간
- 올리브 오일 1큰술
- 시럽(또는 연유) 1큰술
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 다진 마늘 1큰술
- 버터 2큰술
조리 방법
Step 1
샌드위치의 기본이 되는 빵을 준비합니다. 식빵 테두리가 싫으신 분은 잘라내도 좋고, 그대로 사용해도 좋습니다. 빵을 반으로 갈라 펼쳐 준비해 주세요.
Step 2
맛있는 마늘빵을 만듭니다. 볼에 말랑한 버터 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 시럽(또는 연유) 1큰술, 파슬리 가루 약간을 넣고 잘 섞어 마늘 버터 소스를 만드세요. 준비된 식빵 안쪽 면에 이 마늘 버터 소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중약불로 달군 후, 소스를 바른 면이 위로 가도록 올려 빵을 노릇하게 구워줍니다. 빵이 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.
Step 3
샌드위치의 핵심인 부드러운 소스를 만듭니다. 볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고 맛소금과 후추를 약간 뿌린 후 잘 풀어줍니다. 여기에 마요네즈 3큰술과 쓰리라차 소스 1큰술을 넣고 섞어주세요. 쓰리라차 소스의 양은 매운맛을 선호하는 정도에 따라 조절하시면 됩니다. 부드럽고 풍미있는 소스 완성입니다.
Step 4
베이컨을 노릇하게 구워 풍미를 더합니다. 팬을 중불로 달구고 베이컨 4줄을 올려 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워줍니다. 구워진 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거해주세요.
Step 5
부드러운 스크램블 에그를 만듭니다. 베이컨을 구웠던 팬을 키친타월로 닦아내고, 약불에서 스크램블 에그를 만듭니다. 2번 단계에서 만들어둔 소스(계란물+마요네즈+쓰리라차)를 팬에 붓고 젓가락이나 주걱으로 천천히 저어가며 몽글몽글한 스크램블 에그 상태로 익혀줍니다. 너무 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 촉촉하게 만드는 것이 포인트입니다.
Step 6
이제 모든 재료를 합쳐 맛있는 에그드랍 샌드위치를 완성합니다. 구워둔 마늘빵의 안쪽 면(소스를 바른 면) 위에 슬라이스 치즈 1장씩 올려 살짝 녹여줍니다. 그 위에 만들어둔 스크램블 에그를 듬뿍 올리고, 바삭하게 구운 베이컨을 얹습니다. 마지막으로 나머지 식빵 한 쪽으로 덮어주면 맛있는 에그드랍 샌드위치 완성입니다! 취향에 따라 파슬리 가루를 뿌려 장식해도 좋습니다.