연어 동그랑땡: 아이들 반찬으로 최고!
캔 연어로 뚝딱! 초간단 연어 동그랑땡 레시피
우리 아이에게 캔을 그대로 주기엔 뭔가 아쉽고, 그렇다고 버리기엔 아까울 때! 캔 연어를 활용하여 부드럽고 맛있는 동그랑땡을 만들어 보세요. 영양 만점이라 아이들 간식이나 반찬으로 정말 좋답니다. 냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있어 더욱 실용적인 레시피예요.
주재료
- 연어 통조림 1개 (기름 제거)
- 계란 1개
- 식용유 1큰술 (팬에 두를 용도)
조리 방법
Step 1
연어 통조림 1개를 준비하여 뚜껑을 열어주세요. 통조림 안의 기름은 체에 밭치거나 손으로 살살 눌러 최대한 따라 버려주세요. 연어 살만 깨끗하게 분리하는 것이 중요해요.
Step 2
기름을 제거한 연어를 중간 크기의 볼에 옮겨 담아주세요. 여기에 신선한 계란 1개를 톡 깨뜨려 넣어줍니다. 계란은 연어 반죽을 잘 뭉쳐지게 하고 부드러운 식감을 더해주는 역할을 해요.
Step 3
주걱이나 포크를 이용하여 연어와 계란을 으깨면서 골고루 섞어주세요. 연어 살이 덩어리 지지 않도록 부드럽게 풀어주며 계란과 잘 어우러지도록 충분히 섞어주는 것이 좋습니다. 젓가락으로 휘젓듯이 섞으면 더욱 쉽게 섞을 수 있어요.
Step 4
달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불로 조절해주세요. 반죽한 연어를 숟가락으로 한 숟가락씩 떠서 팬에 동그랗고 납작하게 올려줍니다. 너무 센 불에서 구우면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
각 면이 노릇노릇하고 먹음직스러운 갈색이 될 때까지 약 3-4분씩 구워주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 완전히 익도록 충분히 구워주면 완성입니다! 부드러운 식감과 고소한 연어 맛이 일품인 연어 동그랑땡을 맛있게 즐기세요. 아이들 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색이 없어요.
