알록달록 컵밥 타워
아이와 함께 만드는 재미! 알록달록 컵밥 타워 핑거푸드
다양한 색깔의 재료를 준비하여 아이가 직접 원하는 순서대로 쌓고 꾹꾹 눌러 만든 후, 나중에 함께 부숴 먹는 재미까지! 시각적으로도 예쁘고 맛도 좋은 컵밥 타워는 아이들의 오감을 만족시키는 특별한 간식 또는 식사가 될 거예요. 꼭 같은 재료가 아니더라도 색감 위주로 준비하시면 더욱 근사한 작품을 만들 수 있답니다.
주요 재료
- 빨강 파프리카 1개
- 다진 단무지 1/2컵
- 달걀 2개
- 들기름 2 작은술
- 식용유 2 작은술
- 참치캔 1개 (기름 제거)
- 마요네즈 1/2컵
- 후추 약간
- 소금 2 작은술
- 설탕 1/2 작은술
- 스팸 1캔 (작게 깍둑썰기)
- 따뜻한 밥 1공기
- 통깨 2 작은술
- 파슬리 가루 1 작은술
- 조미 김가루 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 빨강 파프리카는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 팬에 들기름 1 작은술과 소금 약간(1/2 작은술)을 두르고, 다진 파프리카를 넣어 중약불에서 부드러워질 때까지 달달 볶아줍니다. 볶은 파프리카는 따로 식혀둡니다.
Step 2
스팸은 작은 깍둑썰기로 준비합니다. 팬에 식용유 1 작은술을 살짝 두르고, 썰어둔 스팸을 넣어 노릇하게 익혀주세요. 스팸에서 나오는 기름이 많다면 키친타월로 살짝 흡수시켜주시면 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다. 익힌 스팸은 따로 식혀둡니다.
Step 3
이미 썰어져 있는 단무지를 구매하셨다면, 더욱 작은 크기로 잘게 다져주세요. 단무지의 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 컵밥 타워의 풍미를 더해줍니다. (단무지와 스팸은 컵밥 타워의 맛을 살리는 핵심 재료이니 꼭 넣어주시는 것을 추천해요!)
Step 4
참치캔은 체에 밭쳐 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름기를 최대한 제거해주세요. 볼에 기름기를 뺀 참치를 넣고, 마요네즈 3큰술, 소금 약간 (1/4 작은술), 설탕 1 큰술, 후추 약간, 통깨 1 큰술을 모두 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 부드러운 참치 마요 속재료 완성입니다.
Step 5
달걀은 스크램블 에그를 만들어 속재료로 활용하거나, 얇게 지단을 부쳐 사용해도 좋습니다. 여기서는 얇게 부치는 방법으로 설명드릴게요. 볼에 달걀 2개와 소금 약간 (1/4 작은술), 파슬리 가루 1 작은술을 넣고 잘 풀어줍니다. 팬에 식용유 1 작은술을 두르고 약불에서 얇게 부쳐 스크램블처럼 잘게 부숴 준비합니다.
Step 6
따뜻한 밥 1공기에 야채 후레이크 (시판용 밥이랑 등), 참기름 1 작은술, 통깨 1 작은술, 소금 약간 (1/4 작은술)을 넣고 골고루 섞어 맛을 내줍니다. 밥이 식으면 뭉치기 쉬우니 따뜻할 때 양념해주세요.
Step 7
길쭉하고 투명한 종이컵 안쪽에 들기름 1 작은술을 얇게 발라주세요. (주방용 솔이 없다면 들기름을 붓에 묻히거나, 키친타월을 구겨서 들기름을 묻혀 꼼꼼하게 발라주세요.) 이제 아이와 함께 색깔을 고려하며 원하는 재료를 컵에 차곡차곡 눌러 담아주세요. 꾹꾹 눌러 담아야 나중에 모양이 잘 유지됩니다.
Step 8
재료를 다 담은 컵을 접시나 도마 위에 조심스럽게 뒤집어 컵을 살살 빼냅니다. 완성된 컵밥 타워 위에 조미 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려 장식합니다. 완성된 컵밥 타워는 사진처럼 예쁜 유리컵에 담아내도 좋고, 아이가 먹기 편하도록 아이스크림 컵에 담아내도 좋습니다. 이제 아이와 함께 탑을 무너뜨리며 재미있게 즐겨보세요!
