아이도 좋아하는 부드러운 크림 떡볶이 레시피 (베이컨 추가)
초간단 크림 떡볶이 황금 레시피: 고소한 크림소스와 쫄깃한 떡, 풍미 가득 베이컨까지!
아이들이 특히 좋아하는 고소하고 부드러운 크림소스로 만든 떡볶이 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 떡볶이 떡과 풍미를 더하는 베이컨, 신선한 채소가 어우러져 온 가족이 즐기기 좋은 특별한 한 끼가 될 거예요. 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 크림 떡볶이를 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
필수 재료
- 떡볶이 떡 200g
- 양파 1/2개
- 양송이 버섯 2개
- 마늘 6~7톨
- 베이컨 5줄
- 생크림 100ml
- 흰 우유 200ml
- 데친 브로콜리 약간
- 버터 1조각
- 소금 1꼬집
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 크림 떡볶이를 만들 모든 재료를 준비해 주세요. 떡볶이 떡 200g, 양파 1/2개, 양송이 버섯 2개, 마늘 6~7톨, 베이컨 5줄, 생크림 100ml, 흰 우유 200ml, 데친 브로콜리 약간, 버터 1조각, 소금 1꼬집, 후추 약간입니다. 재료를 미리 손질해 두면 요리 시간을 단축할 수 있어요.
Step 2
양파 1/2개는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 채 썬 양파는 소스가 졸아들면서 달큰한 맛을 더해줍니다.
Step 3
마늘 6~7톨은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어 주세요. 마늘을 편으로 썰면 풍미가 훨씬 깊어지고, 볶을 때 타지 않고 은은하게 향을 낼 수 있습니다.
Step 4
양송이 버섯 2개는 깨끗하게 씻은 후, 양파와 비슷한 두께로 썰어 준비해 주세요. 버섯의 쫄깃한 식감이 크림소스와 잘 어울립니다.
Step 5
베이컨 5줄은 먹기 좋은 크기, 약 2~3cm 길이로 잘라 주세요. 베이컨을 추가하면 짭짤한 맛과 감칠맛이 더해져 떡볶이가 훨씬 더 맛있어져요.
Step 6
넓은 팬을 중불로 달군 후, 버터 1조각을 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 편으로 썰어 놓은 마늘을 넣고 은은한 향이 올라올 때까지 볶아 향을 내주세요.
Step 7
마늘 향이 올라오면 채 썰어 놓은 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파가 충분히 볶아지면 단맛이 배가됩니다.
Step 8
양송이 버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 버섯이 살짝 익으면서 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
Step 9
마지막으로 잘라 놓은 베이컨을 넣고, 양파가 투명해지고 베이컨이 노릇해질 때까지 함께 볶아 재료의 풍미를 끌어올려 주세요.
Step 10
볶아진 재료에 고소함의 핵심인 생크림 100ml를 부어주세요. 생크림이 베이스가 되어 부드럽고 진한 크림소스를 만들어 줍니다.
Step 11
잡내를 잡아주고 부드러움을 더해 줄 흰 우유 200ml를 넣고 잘 섞어주세요. 우유의 양은 원하는 농도에 따라 조절할 수 있습니다.
Step 12
미리 살짝 데쳐 준비한 브로콜리를 넣어주세요. 브로콜리는 색감과 영양을 더해줄 뿐만 아니라, 씹는 맛의 재미도 선사합니다.
Step 13
크림소스의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줄 버터 한 조각을 더 넣어주세요. 버터가 녹으면서 소스에 윤기와 풍미를 더해줍니다.
Step 14
소스가 끓기 시작하면, 떡볶이 떡 200g을 넣고 잘 풀어주세요. 떡이 서로 붙지 않도록 저어주며, 센 불에서 떡이 말랑해질 때까지 끓여줍니다. (약 3~5분)
Step 15
떡이 익으면서 소스가 걸쭉해지기 시작하면, 소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 떡볶이 떡 자체의 간과 베이컨의 짠맛을 고려하여 소금 양을 조절해주세요.
Step 16
마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 간을 최종적으로 맞춰주세요. 후추는 크림소스의 느끼함을 잡아주고 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 17
따뜻한 크림 떡볶이를 그릇에 보기 좋게 담아내면 완성입니다! 하얀 음식이라 사진이 조금 아쉽게 나왔지만, 맛은 정말 최고랍니다. 아이들 간식이나 특별한 날 메뉴로 강력 추천해요!
