여름 제철 채소인 열무는 아삭한 식감과 풍부한 수분감 덕분에 어떤 요리에도 신선함을 더해줍니다. 흔히 김치 재료로만 생각하기 쉽지만, 신선한 야채로 활용하면 그 매력이 배가 되는데요. 특히 연한 열무를 샐러드에 곁들이면 아삭함과 시원함이 살아있어 다른 재료들과 환상의 궁합을 자랑합니다. 오늘은 부드럽게 구운 등심 스테이크와 신선한 생열무를 활용한 특별한 샐러드를 만들어 보았어요. 함께 맛본 도티가 고기 덕분인지 야채가 뭐냐고 물어보며 감탄하더라고요. 생열무로 샐러드를 해도 이렇게 맛있냐며 놀라워했답니다! ^^ 촉촉한 등심 스테이크와 상큼한 오리엔탈 드레싱, 그리고 아삭한 열무의 조화가 일품이며, 고기와 열무를 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다. 열무를 너무 맛있게 먹어서 중간에 한 번 더 리필해서 먹었을 정도예요. 아침 브런치 메뉴로도 손색없는 근사한 샐러드를 지금 바로 만나보세요!