아삭한 무 간장 볶음 나물
향긋한 무 간장 볶음 레시피
겨울 제철 별미, 아삭한 무를 활용해 간단하게 만드는 맛있는 간장 볶음 나물 레시피를 소개합니다. 밥반찬으로도 좋고, 그냥 집어먹어도 맛있는 매력적인 요리랍니다. 영상 03:08 초부터 자세한 과정을 확인하실 수 있습니다.
주재료
- 무 200g
- 올리브오일 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 준비한 무 200g은 깨끗하게 씻은 후 껍질을 얇게 벗겨주세요. 그런 다음, 먹기 좋은 크기로 약 0.5cm 두께의 가늘게 채 썰어 준비합니다. 무의 두께를 일정하게 썰어야 익는 속도가 비슷해져요.
Step 2
달궈진 프라이팬에 올리브오일 2큰술을 두르고, 채 썬 무를 모두 넣어주세요. 중불에서 무가 타지 않도록 계속 저어가며 볶아줍니다. 무에서 수분이 나오기 시작하며 살짝 투명해질 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 3
무가 어느 정도 익어서 부드러워지면, 간장 1큰술과 설탕 1/2큰술을 넣어주세요. 양념이 무에 골고루 배도록 잘 섞어가며 1~2분 더 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 무가 물러지니 주의하세요. 맛을 보고 싱거우면 간장을, 단맛이 부족하면 설탕을 약간 추가해도 좋습니다. 완성된 무 간장 볶음은 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!
