Step 1

[알배추 비빔밥] 신선한 알배추 잎 3~4장을 준비하여 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 잎을 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다.

Step 2

[알배추 비빔밥] 오이 1개는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 가늘게 채 썰어주세요. 두부 1/4모도 먹기 좋은 크기나 채로 썰어 준비해주세요.

Step 3

[알배추 비빔밥] 깊은 그릇에 준비한 알배추, 오이, 두부를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 따뜻한 현미밥 1공기를 올립니다. 계란은 취향에 맞게 반숙 또는 완숙으로 후라이하여 올려주세요. 마지막으로 고추장 1스푼, 고소한 참기름 1스푼, 영양 만점 들깨가루 1~2스푼, 바삭한 김자반 1스푼을 곁들여 쓱쓱 비벼 맛있게 즐겨보세요!

Step 4

[알배추 쌈] 알배추 잎 3~4장을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요. 잎이 너무 크다면 반으로 잘라 쌈 싸 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.

Step 5

[알배추 쌈] 쌈에 들어갈 속 재료를 준비해주세요. 두부는 노릇하게 구워내거나 으깨어 사용하고, 오이는 채 썰어 준비합니다. 마늘은 편으로 썰거나 다져서 준비하고, 햄도 먹기 좋게 썰어 살짝 볶아내면 더욱 맛있습니다. 된장은 쌈장으로 활용할 수 있도록 준비해주세요.

Step 6

[알배추 쌈] 준비된 알배추 잎 위에 볶은 햄, 구운 두부, 신선한 오이, 마늘 등 준비한 속 재료를 듬뿍 올리고, 맛있는 된장 쌈장과 함께 한 쌈 크게 싸서 드시면 풍성한 식감을 느끼실 수 있습니다.