신선함 가득! 부라타 치즈 샐러드 (초간단 와인 안주)
간단하면서도 근사한 부라타 치즈 샐러드, 근사한 와인 안주로 완벽해요!
오늘은 미리 만들어둔 새콤달콤한 방울토마토 마리네이드로 근사한 부라타 치즈 샐러드를 만들어 보았어요. 샐러드는 정말 다양한 소스로 간편하게 즐길 수 있지만, 오늘은 맛과 비주얼 모두 보장되는, 정말 간단하면서도 맛있는 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료로 특별한 맛을 경험해보세요!
주요 재료
- 어린잎 채소 7g (신선하고 깨끗한 상태)
- 파프리카 1/2개 (취향에 맞는 색상으로 준비)
- 부라타 치즈 120g (신선한 제품)
- 방울토마토 마리네이드 적당량 (직접 만들거나 시판용)
- 발사믹 식초 3~4스푼 (드레싱용)
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 모든 재료를 준비해주세요. 특히 방울토마토 마리네이드는 미리 만들어 두시면 더욱 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.
Step 2
부라타 치즈는 냉장고에서 미리 꺼내두어 실온 상태에 가깝게 해주시면, 더욱 부드럽고 크리미한 식감을 제대로 느끼실 수 있습니다. 샐러드 담기 약 30분 전쯤 꺼내두는 것을 추천해요.
Step 3
어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주신 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아있으면 샐러드가 싱거워질 수 있어요.
Step 4
새콤달콤하게 맛이 밴 방울토마토 마리네이드를 준비해주세요. 이 레시피에서는 방울토마토 마리네이드를 활용하여 풍미를 더했습니다. (방울토마토 마리네이드 만드는 방법은 @7000740 링크를 참고해주세요!)
Step 5
파프리카는 씨를 제거하고, 샐러드에 잘 어우러지도록 얇게 채 썰거나 잘게 다져서 준비해주세요. 어떤 모양으로 썰어도 좋습니다.
Step 6
넓은 접시에 물기를 제거한 어린잎 채소를 보기 좋게 깔아주시고, 그 위에 잘게 썬 파프리카를 골고루 뿌려주세요.
Step 7
준비된 채소 위에 가운데에는 부라타 치즈를 통째로 올리고, 주변으로는 방울토마토 마리네이드를 먹음직스럽게 흩뿌려주세요. 풍성하고 예쁜 비주얼이 완성됩니다.
Step 8
마지막으로, 신선한 발사믹 식초를 샐러드 전체에 촉촉하게 뿌려주면 완성입니다. 방울토마토 마리네이드의 달콤한 육즙과 발사믹 식초의 새콤함이 어우러져 환상의 맛을 선사할 거예요. 와인과 함께 즐기기에도 더할 나위 없이 좋습니다!
