스팸 야채 계란말이: 아이들 입맛 사로잡는 영양 만점 반찬
스팸 넣은 야채 계란말이 맛있게 만드는 법, 도시락 반찬 추천
온 가족이 좋아하는 스팸 야채 계란말이! 아이들 반찬이나 도시락 반찬으로 최고예요. 당근, 파 등 아이들이 싫어하는 채소도 잘게 다져 넣으면 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있답니다. 굵게 썬 스팸을 넣어 씹는 맛과 풍성함을 더했고, 알록달록한 채소가 색감을 더해 보기에도 예뻐요. 벽돌처럼 두툼하게 만들어 푸짐하게 즐길 수 있으며, 소풍 도시락이나 손님상에도 손색없는 메뉴입니다. 단계별로 차근차근 알려드릴게요!
주재료
- 달걀 6개
- 다진 당근 3~4큰술
- 다진 파 3큰술
- 맛술 1.5큰술
- 소금 1/3 작은술
- 스팸 100g
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
달걀 6개와 스팸 작은 사이즈 한 통을 준비합니다. 계란의 잡내를 제거하기 위해 맛술 1.5큰술과 소금 1/3 작은술을 넣어줍니다. (선택사항: 은은한 단맛을 더하고 싶다면 설탕 1/2 작은술을 추가하거나, 소금 대신 쯔유를 소량 넣어 감칠맛을 더할 수 있습니다. 여기서는 재료 본연의 맛을 살리기 위해 소금과 맛술만 사용했습니다.)
Step 2
채소는 당근과 파를 준비했습니다. 양파를 추가하거나 파 대신 부추를 넣어도 맛있으니, 집에 있는 재료 상황에 맞게 준비해주세요.
Step 3
스팸은 두껍게 썰어도 좋고, 얇게 썰어 소량만 넣어도 좋습니다. 햄을 생략하고 계란만으로 풍성하게 말아 구워도 맛있어요. 팬 길이에 맞춰 스팸을 썰어 준비합니다.
Step 4
볼에 달걀 6개를 깨뜨려 넣고, 맛술 1.5큰술과 소금 1/3 작은술을 넣어줍니다. 스팸 자체의 간이 있으므로 소금은 적게 넣어주세요.
Step 5
번거로운 체에 거르는 과정은 생략하고, 젓가락을 이용해 달걀을 곱게 풀어줍니다. 이렇게만 풀어주어도 충분히 부드럽게 풀립니다. (요리는 간단해야 더 즐겁죠!)
Step 6
잘 풀어준 달걀물에 준비한 다진 당근과 다진 파를 넣고 고루 섞어줍니다.
Step 7
달군 팬에 식용유를 약간 두르고 넓게 퍼지도록 한 후, 팬을 한번 더 달궈줍니다.
Step 8
불을 중약불로 줄인 후, 달걀물을 얇게 펴서 구워줍니다. 여러 번 겹쳐 말아 두꺼운 계란말이를 만들 것이므로, 타지 않도록 약한 불에서 천천히 익히는 것이 중요합니다.
Step 9
계란물이 1/3 정도 익었을 때, 준비한 스팸을 가지런히 올려줍니다. 스팸이 계란물에 잘 밀착되도록 살짝 눌러 구워주세요.
Step 10
계란이 익어서 팬에서 분리될 준비가 되면, 가장자리부터 조심스럽게 말아주기 시작합니다.
Step 11
스팸을 감싸듯 한 번 말아줍니다. 계란말이를 말 때마다 앞쪽으로 당겨주면서 다음 단계를 준비합니다.
Step 12
앞쪽으로 당겨 생긴 빈 공간에 다시 한번 달걀물을 부어줍니다. 스팸이 덮일 정도로만 얇게 부어주세요.
Step 13
이 과정을 반복합니다. 계란물을 붓고, 익으면 말아주고, 앞쪽으로 당겨 다시 붓는 과정을 계속하며 돌돌 말아주세요.
Step 14
돌돌 말아가며 구워 완성된 모습입니다. 약불에서 서서히 구워 모양이 흐트러지지 않고 단단한 계란말이가 완성되었습니다.
Step 15
바로 썰면 모양이 흐트러질 수 있으니, 완성된 계란말이를 도마에 올려 한 김 식혀줍니다.
Step 16
약 2cm 두께로 썰어주면, 안쪽 가운데 맛있는 스팸까지 잘 밀착된 먹음직스러운 계란말이 반찬이 완성됩니다. 밥 없이 그냥 먹어도 너무 맛있는 국민 반찬이죠! 아이부터 어른까지 누구나 좋아하며, 소풍 도시락 반찬으로도 최고입니다. 달걀은 단백질이 풍부하고 영양이 가득하여 성장기 아이들에게 좋은 식재료입니다. 야채까지 듬뿍 넣어 더욱 영양 가득한 엄마표 스팸 야채 계란말이, 예쁘고 맛있게 만들어 보세요!
