스트레스 해소! 화끈한 땡초 치즈 김밥 레시피
매콤함과 고소함의 환상적인 조화, 땡초 치즈 김밥으로 특별한 한 끼를!
매콤한 청양고추와 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 땡초 치즈 김밥은 매운맛을 즐기는 분들에게 최고의 선택입니다. 간단하면서도 특별한 맛으로 입맛을 돋우는 이 김밥 레시피를 따라 맛있는 김밥을 만들어 보세요!
김밥 재료
- 샌드위치용 햄 8장
- 슬라이스 치즈 6장
- 청양고추 10개
- 따뜻한 밥 400g (약 2공기 분량)
- 참기름 1큰술
- 김밥용 김 3장
청양고추 볶음 양념
- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 (미림 등) 1큰술
조리 방법
Step 1
김밥의 속 재료로 사용될 샌드위치용 햄은 준비해 주세요. 햄의 두께에 따라 2~3장씩 겹쳐 사용하면 식감이 더욱 좋습니다.
Step 2
김밥의 풍미를 더해줄 슬라이스 치즈도 준비해 주세요. 김밥 한 줄당 2장씩 사용할 예정입니다.
Step 3
매콤함의 핵심인 청양고추는 꼭지를 제거하고 잘게 다져 주세요. 매운맛을 조절하고 싶다면 씨를 제거하거나 양을 조절해 주세요. (팁: 손질 시 장갑을 착용하면 좋습니다.)
Step 4
팬을 중불로 달구고 식용유를 약간 두른 후, 다진 마늘과 다진 청양고추를 넣어 볶아 향을 냅니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며 1분 정도 볶다가 진간장, 설탕, 맛술을 넣고 센 불로 양념이 자작하게 졸아들 때까지 볶아 주세요. (팁: 양념이 너무 짜지 않도록 간을 보면서 조절하세요.)
Step 5
양념이 졸아들면 미리 준비해 둔 따뜻한 밥과 참기름을 넣고 센 불에서 재빨리 섞어가며 볶아 줍니다. 밥알이 고슬고슬해지고 양념이 고루 배도록 2~3분간 볶아주세요. (팁: 밥을 너무 질게 하지 않는 것이 김밥 말기 좋습니다.)
Step 6
김발 위에 김밥용 김을 올리고, 그 위에 양념한 밥을 얇고 고르게 펴 줍니다. 김의 끝부분 1~2cm 정도는 남겨 두어야 김밥이 잘 말아집니다.
Step 7
밥 위에 샌드위치용 햄 3장을 나란히 올려 주세요. 햄을 올릴 때는 밥의 중앙 부분에 올리는 것이 좋습니다.
Step 8
햄 위에는 슬라이스 치즈 2장을 겹쳐서 올려 주세요. 치즈가 녹으면서 밥과 햄을 잘 붙게 해줍니다.
Step 9
김발을 이용해 속 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 김밥을 말아 줍니다. 처음에는 팽팽하게 당겨 속 재료를 감싸고, 김 끝부분을 물이나 밥알로 살짝 풀을 발라 붙여주면 더욱 잘 고정됩니다.
Step 10
김밥을 김발에서 꺼내 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어 줍니다. 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 발라주면 밥알이 달라붙지 않고 깔끔하게 썰 수 있습니다. 매콤달콤한 땡초 치즈 김밥을 맛있게 즐기세요!
