수제 오리엔탈 드레싱 닭가슴살 샐러드
상큼하고 건강한 수제 오리엔탈 드레싱 닭가슴살 샐러드: 다이어트는 물론 홈 파티 메뉴로도 완벽 추천!
오늘은 집에서도 근사하게 즐길 수 있는, 간단하지만 맛은 보장되는 닭가슴살 샐러드 레시피를 소개합니다. 핵심은 직접 만든 상큼한 오리엔탈 드레싱인데요, 이 드레싱은 닭가슴살뿐만 아니라 담백한 두부, 풍미 가득한 소고기, 신선한 연어 등 어떤 재료와도 환상의 궁합을 자랑한답니다. 다양한 재료에 활용할 수 있어 더욱 매력적인 레시피가 될 거예요. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡고 싶다면 주목해주세요! ❤️
샐러드 재료
- 신선한 모둠 채소 1팩 (깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요)
- 닭가슴살 200g (신선한 것을 준비해주세요)
- 색색의 파프리카 1/2개 (얇게 채 썰어 준비해주세요)
- 아삭한 사과 1/4개 (씨를 제거하고 얇게 썰어주세요)
수제 오리엔탈 드레싱 재료
- 감칠맛 나는 간장 소스 3큰술
- 풍미 좋은 엑스트라 버진 올리브유 3큰술
- 향긋한 다진 마늘 1/2큰술
- 달콤한 꿀 2큰술
- 고소한 통깨 1큰술 (살짝 으깨어 사용하면 더욱 좋아요)
- 영양 만점 견과류 약간 (취향껏 준비해주세요)
- 감칠맛 나는 간장 소스 3큰술
- 풍미 좋은 엑스트라 버진 올리브유 3큰술
- 향긋한 다진 마늘 1/2큰술
- 달콤한 꿀 2큰술
- 고소한 통깨 1큰술 (살짝 으깨어 사용하면 더욱 좋아요)
- 영양 만점 견과류 약간 (취향껏 준비해주세요)
조리 방법
Step 1
닭가슴살 밑간하기: 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 그릇에 닭가슴살을 담고, 소금 약간, 후추 약간, 생강가루 약간, 그리고 맛술 1큰술을 넣어 조물조물 버무려 10분간 재워둡니다. 이렇게 밑간을 하면 닭가슴살 특유의 잡내가 사라지고 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
수제 오리엔탈 드레싱 만들기: 작은 볼에 간장 소스 3큰술, 올리브유 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 꿀 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기나 젓가락으로 저어주세요. 맛을 보고 기호에 따라 꿀이나 간장을 조절하시면 더욱 완벽한 나만의 드레싱을 만들 수 있습니다. 신선한 재료의 맛을 살려주는 상큼한 드레싱이 완성됩니다.
Step 3
닭가슴살 굽기 및 손질: 프라이팬을 중불로 달군 후, 밑간해둔 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 속까지 완전히 익도록 약 6~8분 정도 구워주세요. 다 구워진 닭가슴살은 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 샐러드 위에 올렸을 때 부드럽게 씹히도록 슬라이스하거나 깍둑썰기해주세요.
Step 4
샐러드 완성하기: 넓은 접시나 볼에 깨끗하게 씻어 준비한 모둠 채소를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 먹기 좋게 썬 닭가슴살과 얇게 썬 파프리카, 사과를 예쁘게 올려줍니다. 마지막으로, 정성껏 만든 수제 오리엔탈 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주세요. 취향에 따라 위에 견과류를 살짝 뿌려주면 고소함과 식감을 더할 수 있습니다. 건강하고 맛있는 닭가슴살 샐러드를 바로 즐겨보세요!
