상큼함이 팡팡! 제주 레몬청으로 만드는 시원한 수박화채
여름 더위 싹! 제주 레몬청으로 맛을 낸 상큼달콤 시원한 수박화채 (간단 여름 음료, 여름 디저트)
달콤한 수박과 상큼한 제주 레몬청, 톡 쏘는 탄산수가 만나 탄생한 최고의 여름 음료! 더위에 지친 입맛을 돋우는 시원하고 맛있는 수박 레몬 에이드 화채를 소개합니다.
화채 재료
- 잘 익은 수박 1/6통
- 직접 만든 제주 레몬청 3~4큰술 (단맛과 레몬 향 조절)
- 차갑게 보관한 탄산수 2/3병 (약 450ml)
- 취향껏 준비한 얼음 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 수박을 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 그런 다음, 수박을 한 입 크기로 보기 좋게 썰어주세요. 숟가락이나 아이스크림 스쿱을 이용하면 동글동글 예쁜 모양으로 떠낼 수 있습니다.
Step 2
넓고 깊은 볼에 준비한 수박을 모두 담아주세요. 이때, 수박 자체의 단맛이 부족하다면 설탕이나 아가베 시럽을 1/2 작은술 정도만 살짝 넣어 버무려두면 수박의 단맛을 더욱 끌어올리는 데 도움이 됩니다. (선택 사항)
Step 3
이제 풍미를 더할 시간입니다. 직접 담근 제주 레몬청을 3~4큰술 정도 수박 위에 부어주세요. 레몬청의 달콤함과 상큼한 레몬 향이 수박과 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 거예요. 취향에 따라 양은 조절해주세요.
Step 4
마지막으로 시원함을 더해줄 차가운 탄산수와 얼음을 넉넉히 넣어주세요. 탄산수가 들어가면 톡 쏘는 청량감이 더해져 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다. 모든 재료를 부드럽게 섞어준 후, 맛을 보면서 레몬청이나 시럽을 추가하여 원하는 단맛과 레몬 향을 맞춰주세요. 바로 드시면 가장 맛있습니다!
