부드러운 연어와 신선한 아보카도의 완벽한 조화, 연어 아보카도 김밥
입맛 돋우는 연어 아보카도 김밥 만들기
고소한 연어와 부드러운 아보카도가 만나 환상적인 맛을 선사하는 연어 아보카도 김밥 레시피를 소개합니다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 특별한 한 끼! 본 레시피는 2줄 분량입니다.
주요 재료
- 신선한 연어회 6점 (두툼하게 썰어주세요)
- 신선한 달걀 2개
- 단무지 2줄
- 잘 익은 아보카도 1개
- 김밥용 김 2장
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
초대리 (배합초) 재료
- 양조 식초 2큰술
- 백설탕 1큰술
- 꽃소금 1/3작은술
- 양조 식초 2큰술
- 백설탕 1큰술
- 꽃소금 1/3작은술
조리 방법
Step 1
맛있는 김밥의 시작은 밥! 따뜻한 밥 1공기에 분량의 식초, 설탕, 소금을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 고루 비벼 맛있는 초밥을 만들어 주세요. 밥이 뜨거울 때 섞어야 양념이 잘 배어듭니다.
Step 2
각 재료를 준비합니다. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 한 김 식힌 후 2등분하여 길게 썰어주세요. 신선한 연어회는 0.8~1cm 두께로 먹기 좋게 썰어 준비하고, 아보카도도 껍질과 씨를 제거한 뒤 연어와 비슷한 두께로 길게 썰어주세요. 단무지는 그대로 2줄 준비합니다.
Step 3
이제 김밥을 말아볼 시간입니다! 김발 위에 김밥용 김을 거친 면이 위로 오도록 올리고, 준비한 초밥의 반 공기 정도를 김 전체에 얇고 고르게 펴 발라주세요. 밥을 너무 두껍게 올리면 말기 어렵고 밥맛이 강해질 수 있으니 주의하세요. 밥 위에 계란 지단, 연어, 아보카도, 단무지를 가지런히 올린 후 김밥을 단단하게 말아줍니다. 이때, 속 재료가 흐트러지지 않도록 꾹꾹 눌러가며 말아주는 것이 중요합니다.
Step 4
완성된 김밥을 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어주세요. 칼에 물을 살짝 묻혀가며 썰면 밥알이 달라붙지 않고 깔끔하게 썰 수 있습니다. 이제 맛있는 연어 아보카도 김밥을 즐기세요!
