Step 1

가장 먼저, 맛있는 아보카도 명란 비빔밥을 만들기 위한 모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 아보카도는 잘 익어 말랑한 것으로 고르면 더욱 좋습니다.

Step 2

[아보카도 예쁘게 손질하는 꿀팁] Step 1: 아보카도를 씨앗을 중심으로 칼로 둘러 반으로 가른 후, 두 손으로 잡고 살짝 비틀어 반으로 나눠주세요. Step 2: 칼날 끝부분으로 씨앗에 콕 찔러 넣은 뒤, 좌우로 살살 돌려주면 씨앗이 쉽게 분리됩니다. Step 3: 숟가락을 이용해 아보카도 과육을 껍질에서 깔끔하게 분리해주세요. Step 4: 분리한 아보카도 과육을 먹기 좋은 크기, 예를 들어 1cm 두께로 썰어주면 완성입니다.

Step 3

[명란젓 알만 쏙 빼내는 비법] 명란젓에 칼집을 길게 넣어준 후, 숟가락으로 긁어내면 내용물만 깔끔하게 분리할 수 있어요. 껍질은 버리고 알맹이만 준비해주세요.

Step 4

팬에 식용유를 살짝 두르고 신선한 계란 프라이를 만들어 주세요. Tip: 계란 프라이를 할 때 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 천천히 익히면 노른자가 반숙으로 부드럽게 익어 더욱 맛있습니다.

Step 5

이제 모든 재료를 예쁘게 담을 차례예요. 따뜻한 밥을 1공기 준비한 볼에 담고, 바로 고소한 참기름 1큰술을 둘러 밥을 부드럽게 비벼주세요. (Tip: 참기름은 밥을 담은 후 바로 넣어도 좋고, 모든 재료를 올리고 마지막에 비빌 때 함께 넣어 비벼도 맛있어요!) 밥 위에 준비한 반숙 계란 프라이, 신선한 채소(상추 또는 쪽파), 솔솔 뿌린 김가루, 먹기 좋게 썬 아보카도, 그리고 명란 알을 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 김가루 위에 통깨를 솔솔 뿌려주고, 명란 위에는 마요네즈 와사비 소스를 살짝 얹어주면 완성입니다!

Step 6

입안 가득 퍼지는 신선함과 고소함! 보기만 해도 군침이 도는 아보카도 명란 비빔밥이 완성되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!

Step 7

영양 만점 아보카도와 톡톡 터지는 명란의 매력적인 조화, 아보카도 명란 비빔밥으로 든든하고 건강한 한 끼를 즐겨보세요!

Step 8

피부 건강에도 좋고 맛도 좋은 아보카도 명란 비빔밥, 여러분도 꼭 한번 만들어 드셔보세요!