부드러운 계란 버터 간장밥
간단 계란 요리, 아이들 점심으로 좋은 계란 버터 간장밥 레시피
집에 있는 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 ‘계란 버터 간장밥’ 레시피를 소개합니다. 특히 아이들 점심 메뉴로도 손색없으며, 느끼함을 잡아줄 청양고추를 넣어 칼칼하면서도 부드러운 풍미를 더했습니다. 에어프라이어를 활용하여 더욱 간편하게 만들 수 있으며, 부드러운 계란과 고소한 버터, 짭짤한 간장의 조화가 일품입니다. 밥 위에 계란 프라이를 얹어 마치 덮밥처럼 즐길 수 있어 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
필수 재료
- 계란 2개
- 따뜻한 밥 1공기
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
- 버터 1조각 (약 10g)
- 올리브유 약간 (그릇 코팅용)
조리 방법
Step 1
1. 에어프라이어 조리를 위한 그릇 준비: 에어프라이어용 내열 그릇 안쪽에 올리브유를 키친타월을 이용해 얇게 발라줍니다. 이렇게 하면 계란이 익은 후 그릇에서 쉽게 분리되어 설거지가 훨씬 수월해집니다.
Step 2
2. 밥과 버터 올리기: 그릇에 따뜻한 밥을 평평하게 펴 담습니다. 밥 위에 버터 한 조각을 올리고, 숟가락을 이용해 계란 노른자가 들어갈 자리를 가운데 오목하게 만들어 줍니다. 밥이 평평하지 않으면 계란이 흘러내릴 수 있으니 살짝 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 3
3. 계란 흰자 먼저 넣기: 계란 2개 중 흰자만 먼저 밥 바깥쪽으로 조심스럽게 둘러 뿌려줍니다. 이렇게 하면 흰자가 넓게 퍼져 더 보기 좋고, 나중에 노른자와 함께 익혔을 때 부드러운 식감을 더해줍니다.
Step 4
4. 에어프라이어 조리 및 추가 팁: 준비된 그릇을 에어프라이어에 넣고 약 180°C에서 8분간 조리합니다. (시간은 에어프라이어 사양에 따라 조절해주세요.) 흰자가 살짝 덜 익었다면 1~2분 더 조리하여 원하는 익힘 정도를 맞춰주세요. 이때, 토마토 슬라이스 등 좋아하는 채소를 곁들여 함께 조리하면 더욱 근사한 한 끼가 완성됩니다. 아이들을 위한 메뉴라면 청양고추는 생략하고, 조리 후 간장 소스를 살짝 뿌려주면 아이들이 좋아하는 간장 계란밥 스타일로 즐길 수 있습니다.
Step 5
5. 완성 및 플레이팅: 조리가 끝나면 그릇을 조심스럽게 꺼냅니다. 밥 위에 보기 좋게 익은 계란 프라이를 얹어 완성합니다. 취향에 따라 간장, 참기름 등을 살짝 둘러 비벼 드시면 더욱 맛있습니다.
