보기만 해도 군침 도는 알록달록 아보카도롤 만들기

taste

3주 ago

신선하고 부드러운 아보카도롤: 도시락이나 특별한 날에 완벽한 레시피

도시락 반찬으로도, 손님 초대 요리로도 손색없는 아보카도롤을 소개합니다. 신선한 아보카도의 부드러움과 알찬 속 재료가 어우러져 눈과 입을 모두 즐겁게 해줄 거예요. 지금 바로 따라 만들어 보세요!

따뜻한 밥 2공기에 배합초 재료(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간)를 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 맛있는 초밥 베이스를 만들어 주세요.

찢어 놓은 맛살 3줄에 마요네즈 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간을 넣고 조물조물 부드럽게 버무려 속 재료를 준비합니다. 아이들도 좋아하는 맛이랍니다!

팬을 중간 불로 달군 후 식용유 1큰술을 두르고, 풀어 놓은 계란 2개를 얇게 부어주세요. 한쪽 면이 익으면 부드럽게 돌돌 말아 계란말이를 만들어 줍니다. 익힌 후에는 한 김 식혀서 준비해 주세요.

김밥용 김 3장을 준비하여 밥을 깔아줍니다. 김발이나 랩을 이용하면 편리해요. 밥을 고르게 펼친 후, 뒤집어서 밥이 위로 오도록 합니다. (김의 거친 면이 위로 오도록 놓으면 밥이 더 잘 붙어요!)

밥을 펼친 김 위에 준비한 양념 맛살, 얇게 채 썬 오이, 그리고 한 김 식혀 썰어 놓은 계란말이를 보기 좋게 올려주세요. 속 재료를 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당량을 조절하는 것이 좋습니다.

김발 위에 랩을 깔고, 얇게 슬라이스한 아보카도 1/2개를 겹치지 않게 빈틈없이 깔아주세요. 그 위에 4번에서 준비한 재료를 올린 김밥을 놓고, 랩을 이용해 단단하게 돌돌 말아줍니다. 아보카도가 으깨지지 않도록 주의하세요!

김밥을 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어줍니다. 칼에 물을 살짝 묻혀가며 썰면 김밥이 뭉개지지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요.

썰어 놓은 아보카도롤 위에 준비한 날치알 3큰술을 소복하게 올려주면, 알록달록 예쁜 아보카도롤 완성입니다! 보기에도 좋고 맛도 좋은 아보카도롤, 맛있게 즐기세요!