버터 풍미 가득! 초간단 계란 간장 비빔밥
초간단 버터 계란 간장 비빔밥: 만능 간장 양념장 황금 레시피
오늘처럼 입맛도 없고 요리하기 귀찮을 때, 뚝딱 만들어 먹기 좋은 최고의 레시피를 소개합니다! 바로 풍미 가득한 버터 계란 간장 비빔밥인데요. 특별한 재료 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있고, 맛은 또 얼마나 좋은지 몰라요. 이 레시피 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 비우실 거예요!
주요 재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 슬라이스 햄 4조각
- 신선한 계란 2개
- 소금 약간
- 무염 버터 14g (약 1 큰술)
만능 간장 양념장
- 고운 고춧가루 1큰술 (Tbsp)
- 양조간장 3큰술 (Tbsp)
- 진간장 3큰술 (Tbsp)
- 다진 마늘 1/4 작은술 (tsp)
- 참기름 0.5 작은술 (tsp)
- 고소한 깨소금 4꼬집
- 백설탕 1/2 작은술 (tsp)
- 송송 썬 대파 1줄기 (선택 사항, 풍미를 더해줍니다)
- 고운 고춧가루 1큰술 (Tbsp)
- 양조간장 3큰술 (Tbsp)
- 진간장 3큰술 (Tbsp)
- 다진 마늘 1/4 작은술 (tsp)
- 참기름 0.5 작은술 (tsp)
- 고소한 깨소금 4꼬집
- 백설탕 1/2 작은술 (tsp)
- 송송 썬 대파 1줄기 (선택 사항, 풍미를 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저 이 비빔밥의 핵심인 ‘만능 간장 양념장’을 만들어 보겠습니다. 작은 볼에 고운 고춧가루 1큰술, 양조간장 3큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1/4 작은술, 참기름 0.5 작은술, 고소하게 으깬 깨소금 4꼬집, 그리고 단맛을 살짝 더해줄 설탕 1/2 작은술을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어주세요. 이때 송송 썬 대파를 조금 넣어주시면 더욱 향긋한 풍미를 즐기실 수 있어요.
Step 2
이제 계란 프라이를 할 차례예요. 프라이팬을 중불로 달군 후, 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다. 계란이 익는 동안 알끈을 제거하고 흰자 윗부분에 소금을 아주 살짝만 뿌려주세요. 취향에 따라 반숙이나 완숙으로 맛있게 구워주시면 됩니다.
Step 3
계란을 굽고 있는 팬의 빈 공간에 슬라이스 햄 4조각을 올려주세요. 햄이 서로 붙지 않도록 살짝 간격을 두고, 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 햄에서 기름이 나와 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
따뜻한 밥 두 공기를 준비합니다. 한 그릇에 밥 한 공기를 담고, 부드러운 풍미를 더해줄 무염 버터 약 7g (보통 큼직한 한 조각 정도)을 밥 위에 척 올려주세요. 버터가 밥의 뜨거운 열기에 자연스럽게 녹아들어 밥알 사이사이에 스며들 거예요.
Step 5
이제 마지막 단계예요! 밥 위에 구워둔 햄 2조각과 맛있게 익힌 계란 프라이 1개를 보기 좋게 올려주세요. 그리고 앞서 만들어 두었던 만능 간장 양념장을 취향껏 곁들여 비벼 드시면, 입안 가득 퍼지는 고소한 버터 향과 감칠맛이 일품인 버터 계란 간장 비빔밥이 완성됩니다! 정말 간단하지만 맛은 절대 놓치지 않는 최고의 한 끼를 즐겨보세요.
