바삭하고 맛있는 만두강정 레시피
새콤달콤매콤한 맛! 냉동 만두로 초간단 만두강정 만들기
냉동실에 항상 있는 만두, 그냥 먹어도 맛있지만 특별한 날이나 간식이 생각날 때, 색다르게 만두강정으로 만들어 보세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두에 새콤달콤매콤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛이랍니다. 아이들 간식으로도, 술안주로도 손색없는 만두강정, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주재료
- 만두 20개 (취향에 맞는 사이즈로 준비하세요)
- 견과류 4스푼 (땅콩, 아몬드 등 좋아하는 견과류를 준비하세요)
- 통깨 1/2스푼 (장식용)
만두강정 소스
- 케첩 2스푼
- 고추장 1/2스푼
- 간장 1/2스푼
- 올리고당 2스푼 (단맛은 취향에 따라 조절하세요)
- 식용유 1/2스푼 (팬에 코팅용)
필요한 도구
- 에어프라이어 또는 프라이팬
- 볼 (소스 만들 때 사용)
- 케첩 2스푼
- 고추장 1/2스푼
- 간장 1/2스푼
- 올리고당 2스푼 (단맛은 취향에 따라 조절하세요)
- 식용유 1/2스푼 (팬에 코팅용)
필요한 도구
- 에어프라이어 또는 프라이팬
- 볼 (소스 만들 때 사용)
조리 방법
Step 1
만두를 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 노릇하게 구워주세요. 만약 에어프라이어가 없다면, 프라이팬에 기름을 두르고 중약불에서 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워 준비해도 좋습니다. ( tip: 만두 사이즈가 작을수록 더 바삭하게 익어요.)
Step 2
이제 맛있는 만두강정 소스를 만들어 볼까요? 프라이팬에 식용유 반 스푼을 두르고, 케첩 2스푼, 간장 반 스푼, 올리고당 2스푼, 고추장 반 스푼을 모두 넣습니다. 약한 불에서 모든 재료가 잘 섞이도록 저어가며 은근하게 끓여 소스를 졸여주세요.
Step 3
소스가 보글보글 끓어오르기 시작하면, 미리 구워둔 만두를 넣고 소스가 만두에 골고루 묻도록 재빨리 버무려 주세요. 양념이 만두에 잘 코팅되면, 준비해 둔 견과류를 듬뿍 뿌려줍니다. 저희는 바삭한 식감을 더해줄 땅콩과 고소한 맛을 더해줄 깨를 넉넉히 넣었어요.
Step 4
케첩의 새콤달콤함과 고추장의 매콤함이 환상적으로 어우러진 맛있는 만두강정이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 맛을 즐기실 수 있어요. 남은 만두강정은 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시면 다음날에도 맛있게 즐기실 수 있답니다.
