바삭짭조름 치토스 치킨
밋밋한 튀김옷 대신 치토스 가루로! 특별한 맛의 바삭짭조름 치토스 치킨 만들기
평범한 튀김가루 대신, 맛있는 치토스 가루를 듬뿍 입혀 튀겨내면 따로 양념할 필요 없이도 누구나 좋아하는 환상적인 맛의 치킨이 완성됩니다! 겉바속촉은 물론, 짭짤한 치토스 맛이 더해져 온 가족이 깜짝 놀랄 맛이에요. (정말 대대대대박!) 세상의 모든 레시피, 만개의레시피에서 소개하는 특별한 치킨 레시피를 지금 바로 만나보세요.
기본 재료
- 닭가슴살 6조각 (먹기 좋은 크기로 손질)
- 밀가루 1.5컵
- 달걀 4개 (잘 풀어주세요)
- 치토스 과자 2봉지
- 식용유 넉넉하게 (닭가슴살이 잠길 정도)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 닭가슴살은 약 1cm 크기의 한입 크기로 썰어주세요. 썰어놓은 닭가슴살에 소금과 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 닭가슴살 속까지 간이 배어 더욱 맛있어요.
Step 2
치토스 과자를 사용할 차례입니다! 과자 봉지의 모서리 부분을 살짝 뜯어 공기를 빼준 후, 밀대나 두꺼운 병 등을 이용해 잘게 부숴주세요. 너무 곱게 가루로 만들기보다는 약간의 덩어리가 살아있도록 부숴야 튀겼을 때 더 바삭하고 식감이 좋습니다.
Step 3
이제 닭가슴살에 옷을 입힐 차례입니다. 준비한 닭가슴살에 먼저 밀가루를 골고루 묻혀주세요. 그런 다음, 잘 풀어둔 달걀물을 듬뿍 적셔주고, 마지막으로 잘게 부숴둔 치토스 가루를 꼼꼼하게 입혀줍니다. 치토스 가루를 꾹꾹 눌러주면 튀길 때 떨어지지 않고 잘 붙어요.
Step 4
깊은 팬이나 튀김기에 식용유를 넉넉하게 부어주세요. 닭가슴살이 잠길 정도로 넉넉해야 골고루 잘 튀겨집니다. 기름이 적당히 달궈지면 (온도계가 있다면 170~180℃) 치토스 옷을 입힌 닭가슴살을 조심스럽게 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 센 불보다는 중불에서 천천히 튀겨야 속까지 완전히 익고 겉은 바삭하게 완성됩니다. 건져내어 키친타월에 잠시 올려 기름기를 빼주면 맛있는 치토스 치킨 완성!
