바삭바삭 미니 핫도그
집에서 즐기는 든든한 미니 핫도그 만들기! 아이 간식, 술안주로 최고예요!
갑자기 핫도그가 먹고 싶어질 때, 집에서도 간편하게 맛있는 핫도그를 만들 수 있어요! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 미니 핫도그 레시피로 온 가족이 함께 즐겨보세요. 특별한 날이나 아이들 간식, 맥주 안주로도 완벽하답니다!
주요 재료
- 핫케이크 가루 200g
- 비엔나 소시지 20개
- 빵가루 200g
- 계란 1개
- 우유 80mL
- 식용유 넉넉하게 (튀김용)
조리 방법
Step 1
먼저, 사용할 비엔나 소시지를 준비해주세요. 나무 꼬치나 이쑤시개를 소시지 한쪽 끝에 단단히 꽂아주세요. 아이들이 먹기 좋도록 중간 크기의 소시지를 사용하면 좋습니다. 꼬치가 흔들리지 않도록 주의하며 꽂아주세요.
Step 2
이제 핫도그 반죽을 만들 차례예요. 넓은 볼에 핫케이크 가루 200g, 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 우유 80mL를 부어주세요. 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞어주세요. 너무 묽으면 소시지에 잘 묻지 않고, 너무 되면 튀겼을 때 딱딱해질 수 있으니 농도를 확인하며 우유 양을 조절해주세요.
Step 3
준비된 반죽에 꼬치를 꽂은 소시지를 쏙 넣어 골고루 묻혀주세요. 반죽이 소시지 전체를 감싸도록 해주세요. 반죽이 너무 많이 묻으면 튀겼을 때 겉이 두꺼워질 수 있으니, 여분의 반죽은 살짝 털어내도 좋습니다.
Step 4
반죽을 묻힌 소시지를 빵가루가 담긴 접시에 옮겨 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀주세요. 손으로 살짝 눌러주면서 빵가루가 떨어지지 않도록 단단하게 붙여주는 것이 중요해요. 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀야 튀겼을 때 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
