바삭바삭 맛있는 다시마 튀각 만들기
에어프라이어로 간편하게 만드는 밑반찬, 겉바속쫀 다시마 튀각 레시피
온 가족이 좋아하는 국민 밑반찬, 다시마 튀각을 에어프라이어로 쉽고 빠르게 만들어 보세요! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이며, 달콤짭짤한 맛으로 밥반찬으로도, 아이들 간식으로도 최고랍니다.
주재료
- 다시마 3장 (두툼한 것)
- 식용유 1/3컵
- 설탕 2큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 다시마 튀각을 만들 준비를 해볼까요? 옛날에는 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨야 했지만, 이제는 에어프라이어 덕분에 기름 튈 걱정 없이 집안 가득 맛있는 냄새를 풍기며 간편하게 만들 수 있답니다. 아이들도 좋아하는 냄새에 절로 모여들 거예요!
Step 2
먼저, 다시마를 튀각으로 만들기 좋은 크기로 잘라주세요. 손가락 두 마디 정도의 크기가 에어프라이어에 넣고 튀기기에도, 먹기에도 적당합니다.
Step 3
다시마 표면에 붙어있는 하얀 소금기를 제거하는 것이 중요해요. 젖은 키친타월을 이용해 다시마 표면을 살살 닦아주세요. 이 과정을 거치지 않으면 튀각이 너무 짜서 맛이 없을 수 있습니다.
Step 4
깨끗하게 닦은 다시마를 지퍼백이나 넓은 볼에 담아주세요. 그리고 식용유 1/3컵을 다시마 위에 골고루 부어주세요.
Step 5
지퍼백 입구를 잘 닫거나 볼을 덮고, 손으로 조물조물 흔들거나 버무려 다시마에 식용유가 골고루 코팅되도록 해주세요. 기름이 전체적으로 잘 묻어야 튀각이 바삭하게 잘 튀겨집니다.
Step 6
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 기름 코팅한 다시마를 겹치지 않게 펼쳐 넣어주세요. 겹쳐지면 골고루 바삭하게 튀겨지지 않을 수 있으니 주의하세요.
Step 7
에어프라이어 온도는 185℃로 설정하고, 총 10분간 조리합니다. 중간에 7분 정도 지났을 때 바스켓을 한번 꺼내 다시마를 뒤적여주면 더욱 고르게 익힐 수 있어요. 이후 3분 더 조리해주세요. 조리가 끝나갈 때쯤, 다른 봉지에 설탕 2큰술을 넣고 흔들어 설탕을 섞을 준비를 해두세요.
Step 8
에어프라이어에서 갓 튀겨진 따끈한 다시마를 설탕 봉지에 넣고 재빨리 흔들어 설탕을 코팅해주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛있는 다시마 튀각 완성입니다! 한 김 식혀 밀폐 용기에 보관하면 두고두고 드실 수 있어요.
