멈출 수 없는 맛! 마약 옥수수 레시피
집에서 즐기는 최고의 간식, 마약 옥수수 만들기 완벽 가이드
이름처럼 한번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 매력을 가진 마약 옥수수를 소개합니다. 겉은 살짝 구워져 고소하고, 속은 부드러운 옥수수에 달콤짭짤한 소스가 어우러져 누구나 좋아하는 맛이랍니다. 간단한 재료로 근사한 간식이나 술안주를 만들어 보세요!
옥수수
- 삶은 옥수수 3개
조리 방법
Step 1
먼저 삶은 옥수수는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 약 5cm 길이로 썰어주면 팬에서 굽기도 좋고, 먹기도 편해요. 옥수수 알갱이가 떨어지지 않도록 조심해서 잘라주세요.
Step 2
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 옥수수 단면을 아래로 향하게 하여 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 이렇게 겉면을 살짝 구워주면 옥수수 특유의 고소한 풍미가 살아나고 식감이 더욱 좋아져요. 타지 않도록 중간중간 뒤집어주세요.
Step 3
옥수수 겉면이 노릇하게 구워지면 실온에 두어 부드러워진 버터를 넣고 함께 볶아줍니다. 버터가 녹으면서 옥수수에 코팅되어 더욱 고소하고 풍미가 깊어질 거예요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하며 옥수수 전체에 버터가 잘 묻도록 볶아주세요.
Step 4
이제 마약 옥수수의 핵심인 소스를 만들 차례입니다. 팬에 마요네즈, 연유를 넣고 옥수수와 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다. 달콤하고 고소한 소스가 옥수수에 골고루 입혀지도록 약불에서 천천히 볶아주세요. 이때 파슬리 가루도 약간 넣어 함께 볶아주면 향긋함이 더해집니다.
Step 5
소스가 옥수수에 잘 배어들고 촉촉해지면 불을 끄기 직전에 파마산 치즈 가루를 듬뿍 뿌려줍니다. 파마산 치즈 가루가 열기에 살짝 녹으면서 풍미를 더해주고, 짭짤한 맛을 더해 마약 옥수수의 매력을 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 취향에 따라 양을 조절하세요.
Step 6
완성된 마약 옥수수는 접시에 예쁘게 담아냅니다. 기호에 따라 파슬리 가루나 추가적인 파마산 치즈 가루를 더 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있으니, 푸짐하게 만들어 가족, 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!
